Зоната: Какво представлява тази диета и защо по мое мнение не е здравословна
Какво мисля за зоната? Въпрос, който често получавам.
Какво е Зоната?
Първо, какво е зоната за тези от вас, които не знаят.
Зоната е хранителен план, създаден от Д-р Бари Сиърс, като целта е непрекъснато да се поддържа хормонален баланс в тялото. Според него всичко опира до това да поддържаме баланса между инсулина и глюкагона. Инсулина е т.нар. „складиращ“ хормон, а глюкагона, този, който „освобождава“ ( в случая мазнините или с други думи позволява освобождаването им с цел използване за енергия).
Според д-р Сиърс, поддържането на баланс между инсулина и глюкагона, има директна връзка с нивата на кръвната захар, процента мазнини и баланса в теглото. Поддържайки този хормонален баланс, бихме могли да поддържаме здравето си и да бъдем в Зоната… или поне така твърди д-р Сиърс.
Да бъдем в тази зона, зависи от това, което ядем. Д-р Сиърс стига до извода, че този баланс може да бъде постигнат, ако храната, която ядем, отговаря на съотношение в макронутриентите, както следва: 40% въглехидрати, 30%протеини, 30%мазнини.
Д-р Сиърс извежда формула, чрез която да се изчислят количеството на блокове, които трябва да се консумират. Калкулацията става на базата на използването на коефициент за настоящето ниво на физическа активност, както и настоящето ниво на атлетизъм- измерено чрез процента подкожни мазнини. Най-просто казано, броят на блоковете храна за деня е равен на 10% от активното ви тегло (мускули и органи) в паундове. Например, ако сте 185 паунда (185/2,2 ( 1кг.=2,2 паунда)=84 кг.) и имате 10% подкожни мазнини, тогава трябва да ядете около 17 блока.

Снимка:http://crossfitimpulse.com
Общото количество блокове- в случая 17, се разпределят в храненията през целия ден. Зоната препоръчва между 5-6 хранения на ден.
Следователно, използвайки горния пример, храненията могат да се разпределят така:
1 хранене: 4 блока
2 хранене: 4 блока
3 хранене: 2 блока
4 хранене: 4 блока
5 хранене: 3 блока
Какво означават блоковете?
Хранения, които се състоят от един блок:
Това означава, че от всеки макронутриент- протеини, мазнини и въглехидрати, ще изберете по 1 блок. Всеки блок отговаря на определено количество храна- в грамове или бройки.
Два болка, би означавало, че ще изберете количество, което е равно на 2х 1 блок протеини; 2х1 блок мазнини; 2х 1 блок въглехидрати.
Три болка, би означавало, че ще изберете количество, което е равно на 3х 1 блок протеини; 3х1 блок мазнини; 3х 1 блок въглехидрати.
На какво количество от всеки макронутриент,отговаря всеки блок?
Протеини:
7 грама протеин = 1 блок.
14 грама = 2 блока.
21 грама = 3 блока.
Въглехидрати:
9 грама въглехидрати = 1 блок.
18 грама = 2 блока.
27 грама = 3 блока.
Мазнини:
1.5 грама мазнини = 1 блок.
3 грама= 2 блока.
4.5 грама = 3 блока.
Тук можете да видите таблица с какво количество от всяка храна, на колко блока отговаря.
Ако дадено хранене се състои от 4 блока, трябва да изядете всички блокове наведнъж, т.е. не можете да оставите няколко блока мазнини за по-късно и да ги изядете на вечеря, например. Всъщност можете всичко, но не трябва да го правите, ако следвате зоната и се стремите да запазите съотношението.
Пример в снимки.

Снимка: http://fitbandits.com

Снимка: http://crossfitimpulse.com

Снимка:http://crossfitimpulse.com
Блоковете са създадени с цел да улеснят изчисленията, като същевременно гарантират, че ще запазите баланса между протеини, въглехидрати и мазнини.
Това ви стига, като първоначална информация, ако се още не сте запознати с този тип хранене. Сега, ще премина към моите впечатления, базирани на личния ми опит със Зоната.
















