Както знаете, обичам да намирам здравословна алтернатива, на масово разпространените „боклучави“ храни. Боклучави звучи прекалено осъдително, но знаете какво имам предвид. Тази седмица ще ви предложа още една вкусна рецепта с карфиол. Оказва се, че карфиолът върши чудеса, когато търсим здравословна алтернатива на тези храни. Помните ли карфиолената пица (ТУК)? Ето как да си направите и лазаня!
Не забравяйте да гледате новия ми подкаст с Кейти Бауман ТУК.
Необходими продукти:
За блатовете:
1 глава карфиол ( около 1,2кг.)
2-3 скилидки чесън
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. подправка за зеленчуци
2 яйца
За соса болонезе:
2-3 моркова
1 малък лук
около 100 грама нарязана целина
3 скилидки чесън ( смачкани)
1 ч.л. сол
1 ч.л. сушен босилек
1 ч.л. сушен риган
щипка чили
300 гр. кайма ( смес свинско и телешко)
шепа сушени домати
шепа нарязани на кубчета домати
около 350 мл. доматен сос
1 чаена чаша пилешки бульон или друг бульон от кокали
1/2 с.л. масло
*
около шепа-две задушен спанак
Начин на приготвяне:
1. Сварете карфиола и после го смачкайте на пюре.
2.После добавете подправките за блата и последно добавете яйцата. Разбъркайте хубаво. Намажете тавичка или силиконов съд с масло и разстелете отгоре карфиоления блат.
3.Печете на предварително загрята фурна, за около 40 мин.
За соса:
Загрейте малко масло в тигана.
Обелете и нарежете морковите, лука и целината. Сложете ги в тигана и поръсете със сол и с другите подправки.
Задушете за около 4-5 мин. После добавете чесъна и каймата. Гответе докато каймата придобие златист цвят.
След това прибавете сушените домати, доматения сос и бульона.
Разбърквайте в продължение на около 15 минути на средна температура.
Когато карфиоленият блат е готов, извадете го върху дъска и го нарежете на две-три квадратчета или правоъгълника- в зависимост от това как искате да изглежда лазанята ви.
„Постройте“ лазанята по следния начин:
1) около чаша от соса
2) парче карфиолен блат
3) още от соса
4) малко задушен спанак
5)още едно парче карфиолен блат
6) останалата част от соса
Оставете да изстине и приберете в хлаидлника за около 30мин.
Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално!
Новият- 13ти – брой на моето онлайн списание, IFS Journal, е готов. Вижте какво ще намерите в страниците на новия брой и се абонирайте ТУК.
FREE E-Book- 30 Exercises on Becoming a Wonder Woman. ИЗТЕГЛЕТЕ Я ТУК.
If you are going for best contents like I do, just pay a quick visit this web page all the time since
it gives feature contents, thanks
I’ve read a few good stuff here. Certainly value bookmarking for
revisiting. I wonder how a lot attempt you set to create the sort of excellent informative web
site.
I have recently started a blog, the info you provide on this site has helped me tremendously. Thank you for all of your time & work.
What i don’t understood is in truth how you are now not really much more smartly-favored than you may be right now. You are very intelligent. You already know therefore considerably when it comes to this topic, produced me for my part believe it from a lot of various angles. Its like women and men aren’t fascinated unless it¡¦s something to accomplish with Girl gaga! Your own stuffs outstanding. Always take care of it up!
Wonderful web site. A lot of useful information here. I am sending it to several pals ans also sharing in delicious. And naturally, thank you to your sweat!
Excellent read, I just passed this onto a friend who was doing a little research on that. And he actually bought me lunch since I found it for him smile So let me rephrase that: Thank you for lunch! „Love is made in heaven and consummated on earth.“ by John Lyly.
I have been absent for some time, but now I remember why I used to love this blog. Thank you, I’ll try and check back more frequently. How frequently you update your site?