Сладко изкушение без угризения: Бананов пай „Джовайло“

Готвенето е изкуство. Обожавам изкуството – всяка една негова форма. Готвенето е възможност да сътвориш нещо, като същевременно вложиш частица от себе си в кулинарния шедьовър.

Забелязвали ли сте как омлет приготвен от един човек може да е много вкусен, а от друг не? Уж, рецептата е една и съща, а се получава различно! Храната е много по-ценна и важна, отколкото осъзнаваме. Тя определено предава емоциите и нагласата на този, който я е приготвил.

Тази седмица реших да им приготвя един здравословен пай. Получи се толкова вкусно. Наистина не знам, защо хората не си приготвят здравословни десерти – бързо, лесно и вкусно е!

Ето как да си приготвите Бананов пай „Джовайло“.

Необходими продукти:

За блата

6-7 фурми без костилки

100 гр. сурово кашу ( предварително накиснато)

100 гр. сурови бадеми ( предварително накиснати)

2 с.л. кокосови стърготини

1 с.л. натурално какао на прах

1/4 ч.л. сол

2 ванилии

1 с.л. вода

За шоколадовия крем:

1 зряло авокадо

2 с.л. натурално какао на прах

1 ч.л. ром

1 ч.л. инстантно кафе + 1 с.л. вода

1 с.л. кокосово масло ( разтопено)

За банановия крем:

250 гр. цедено кисело мляко

1 по-голям банан

1 ванилия

Начин на приготвяне:

За блата:

Накиснете ядките и фурмите за няколко часа. После ги блендирайте и добавете останалите продукти за блата. Блендирайте до получаването на нещо, като тесто. Ако се получи сухо, добавете малко вода или кокосово мляко.

Разстелете на дъното на тавичка или купичка ( можете да направите отделни купички, а не цял пай).

За шоколадовия крем:

Пасирайте авокадото. Добавете натуралното какао и пасирайте отново. Добавете кокосовото масло, рома и кафето. Блендирайте и ако искате паят да е по-сладък добавете меда.

Лично аз оставям каковите кремове без мед, за да имат по-остър, шоколадов вкус, който върви в чудесна комбинация със сладостта от фурмите и бананите.

Разстелете върху блата от ядки.

За банановия крем:

Пасирайте банана. Добавете цеденото кисело мляко и ванилията.За да кремът ви да се стегне, можете да добавите малко желатин. Ето ТУК ще прочетете всичко, което трябва да знаете за готвене с желатин.

Покрийте шоколадовия крем с банановия крем и оставете в хладилника.

Аз декорирах пая с помощта на формички за сладки и натурално какао.

Получи се Love Pie 🙂

Чакам да го приготвите и да ми изпратите снимки!

В тази статия ще откриете 21 рецепти, които можете да включвате в менюто си всеки ден.

В книгата ми- #КажиНЕнаГлада: Възстанови метаболизма си от диети, ще прочетете повече за това как да се освободите от омагьосания кръг на ограничения и прекаляване с храната. Тя ще ви преведе през пътя към баланса. Можете да научите повече за нея ТУК.