1.Яжте в по-малки съдове
Често пъти подценяваме това колко са силни инстинктите ни и как въпреки, че се имаме за разумни същества, много често именно инстинктите ни действат на подсъзнателно ниво и ни карат да действаме.
От гледна точка на еволюцията и оцеляването, имаме закодиран инстинкт, когато има изобилие от храна да ядем повече.
Когато използваме по-големи чинии, по-големи купички, чаши, лъжици и т.н., несъзнателно консумираме повече храна.
Когато сложим обяда си в по-малка чиния, тя изглежда пълна и ненаситното ни Аз се чувства доволна, защото възприема, че чинията е пълна.
Ако сложим същото количество храна в по-голяма чиния – тогава тя ще изглежда празна и е много вероятно да ни се стори, че не сме си сипали достатъчно и да си добавим още храна.
В действителност, количеството от по-малката чиния ще ни засити достатъчно и не бихме имали нужда от допълнителното храна.
Освен това, наблюденията ми показват, че доста хора обичат да си сипват допълнително. Така, ако се изкушите за още – малката чиния + допълнителната порция, вероятно ще се равняват на голямата порция.
Иначе, бихте изяли и голямата порция и допълнителното.
Нямате представа колко по-малко храна ще ядете, ако ядете в по-малки чинии, купички, чаши и т.н.
Мислех си дори за десертите. Едно време, всички кремове и десерти бяха в много малки чашки, купички, чинии – в общи линии количеството беше просто за наслада на сетивата, а не за натъпкване, както правим днес.
2.Когато ви попитат: „Малко, средно или голямо?”, избирайте малко
Какво имам предвид. В днешно време, във всяко заведение и особено в тези от веригата на Starbucks, Costa, Coffee Heaven и всички подобни, каквото и да си харесате от менюто, винаги има опция да го получите в малък, среден или голям размер.
Аз също посещавам Costa и Starbucks. Това са част от моите офиси ;). Въпреки това, винаги избирам опцията за малка напитка. Аз пия само кафе, но в случай, че се изкушавате да пиете капушино, лате или каквото и да е друго, замислете се колко много мляко и други добавки изпивате покрай големите напитки. Понякога даже се чудя как стомасите на някои хора побират голям горещ шоколад, с допълнителни вкусове, сметана и т.н.
Все пак, удоволствието не е в количеството. Даже има една пределна норма на възвръщаемост и след определено количество, по-голямото количество не носи повече наслада.
3.Овкусявайте храната си
В света на здравословното хранене и диетите, битуват едни митове, че храната трябва да е неовкусена. Писала съм редица статии по темата за ситостта и как тя е комплексно усещане (тук и тук).
Ситостта е мултисетивна. Колкото по-красиво поднесена, колкото по-цветна и вкусна е храната, толкова по-лесно и бързо се засищаме. Опитайте се да добавите повече подправки, да преплетете вкуса на сладко и солено и ще видите как с по-малко храна се засищате повече (прочетете повече тук).
Може би ви звучи безвкусно, но ако опитате да сложите няколко стафиди или пък да настържете парченце манго или да сложите малко сок от портокал в салатата си; да добавите парченце хамон или прошуто, малко пресни подправки, семена и сушени домати, салатата ви ще бъде доста вкусна и ще се чувствате удовлетворени. И не ви говоря за големи количества – по мъничко от всичко.
4.Хранете се съзнателно
Това е едно от най-важните условия, за да не прекалявате с храната. Колко често ви се случва да правите нещо, докато се храните – да гледате телевизия, да четете, да работите на компютъра и т.н.
За да се почувствате сити, мозъкът трябва да регистрира, че се храните. Когато съзнанието ви е фокусирано върху друга дейност, храненето остава второстепенно и в един момент осъзнавате, че сте изяли храната си, а още сте гладни.
Това беше едно от най-важните неща, които ми помогна да намаля количеството на храната – когато се храня, не правя нищо друго – просто ям и се наслаждавам на всяка хапка.
5.Не приготвяйте храната си с идеята да изядете минимално количество калории
Това е запазена марка на жените. В желанието си да ограничат калориите, през първата половина на деня се хранят оскъдно. Храненията им са безвкусни, липсва разнообразие, мазнини, а често и въглехидрати. Не се засищат и са гладни. Ядат много малко количество. В един момент, тялото си иска своето и вечер сякаш губят контрол над това какво и колко ядат и си наваксват за всички „спестени” калории.
По-добре да се храните нормално през целия ден. Да имате няколко пълноценни хранения, въпреки че на пръв поглед ще ви се струват по-калорични. Забравете за това да ядете само белтъци и овесени ядки. По-добре си направете една кокосова палачинка за закуска.
Престанете със неовкусената зелена салата с риба тон в собствен сос. Направете си вкусна салата, с различни зеленчуци, авокадо, семена, подправки, добавете малко риба тон със зехтин, 1 яйце и каквото още ви се яде, така че да заситите всички сетива и да се чувствате сити и доволни.
Присъединете се към групата ни IFS Lifetime Challenge, където споделяме храненията и рецептите си.
Благодаря ви, че споделяте тази статия с приятелите си. Можете да сте причината, някой да се вдъхнови и да промени начина си на живот, а после и здравето си. 🙂
Прочетохте ли книгата ми Генът IFS? Там със сигурност ще намерите вдъхновение за промяна. Поръчайте я с лично послание.
