Истината за периодичното гладуване и кокосовото масло

В предишните си статии писах за фастинга като концепция (ТУК); фастинга при жените и дали се различава от фастинга за мъже(ТУК); споделих и подробно описание на експеримента си с 24 часа гладуване (ТУК).

Тъй като аз и всеки един от вас, се стремим не просто към това да издържим максимално дълго без храна, а имаме цел – оптималната комбинация между здраве, визия и атлетичност, има някои „трикове“, които можем да използваме, за да направим периода на гладуване по-приятен. Както споменах и в предишните статии, фастингът не е еднозначен с лишение. Фастингът е просто определен начин на разпределение на горивото, което даваме на тялото си. Ако следваме протоколите, правилно, би трябвало 14-16 часа глад да не са проблем.

Получих доста съобщения с въпроси за кокосовото масло, кафето, зеленчуци и т.н. по време на фастинга. Сега ще се опитам да обхвана всичко, а ако пропусна нещо, задайте си въпроса в коментарите и ще получите отговор в някоя от следващите статии.

1.Кокосово масло и фастинг – нарушава ли гладуването?

И аз съм на вълна кокосова мания. Направено ли е от кокос, значи е в топ листа с любимите ми храни. Един продукт, който мнозина имаме в кухнята е кокосовото масло. Масово се използва за т.нар. Buletproof Coffee или с други думи кафе с масло. Някои използват кокосово масло, дурги използват краве масло.

Доста от практикуващите циклично хранене(глад, фастинг, пост), започват деня си с кафе и кокосово масло. Някои се колебаят дали това е правилно и дали това не нарушава фастинга. Нали все пак да калории!

Сега ще ви обясня науката зад това защо кокосовото масло не прекъсва фастинга и защо можете да си сложите 1 лъжица в кафето и да извлечете още повече позитиви.

Магията зад кокосовото масло се дължи на т.нар. средноверижни триглицериди. Това са мастни киселини, които не се обработват в тялото по начина, по който се обработват въглехидрати, протеини и другите видове мазнини. Междинноверижните триглицериди се обработват диркетно в черния дроб, където се преобразуват в кетони. Ако сте се интересували от кетонните диети и защо имат толкова голям ефект, вероятно знаете, че кетоните са специални – те се произвеждат от мазнини и могат да бъдат използвани за енергия, като в същото време не изискват да бъдат транспортирани през кръвообращението и клетките, както се случва с мазнините. Вместо това, кетоните са водноразтворими молекули, които се разтварят през клетъчната мембрана. Стигат до митохондрите и биват метаболизирани за енергия, без активен транспортен процес.

С други думи, ако ядете кокосово масло, междинноверижните триглицериди, ще осигурят енергия на тялото ви, като обаче организмът ви ще продължава да бъде в състояние на глад.

Ето защо кокосовото масло не нарушава гладуването, а способства за продукцията на кетони, които играят ролята на гориво. Така гладувате, а се храните.

Въпреки това внимавайте с количеството, защото въпреки всичко това е енергия, а както знаете тя не се губи.

2.Млякото и кафето

Получавам доста въпроси, дали млякото или сметаната в кафето нарушават фастинга. Тук всичко зависи от количеството. Ако си сложите сметана или мляко само за цвят – т.е. 1 лъжица, това няма да попречи на фастинга. Ако обаче си пълните чашата с мляко, това със сигурност ще ви изкара от състоянието на глад и само ще направи фастинга ви невъзможен.

Препоръчвам ви да си вземете кокосово мляко или кокосова сметана. Не забравяйте колко благотворен ефект имат кокосовите продукти. Те са подходящи и за тези от вас, които се въздържат от консумацията на животински продукти – кокосовите продукти съдържат наситени мазнини, но на практика това е растителен, а не животински продукт. Така набавяте ценни за организма мазнини.

Това че взимате кокосови продукти не е кардбланш да прекалявате. Все още важи правилото за дозата и едната лъжица.

Като цяло, много изследвания твърдят, че могат да се консумират до 50 калории, без тялото да бъде извадено от режима на гладуване.

3.Зеленчуци, плодове и гладуване

Получавам доста въпроси дали може да се яде нещо малко по време на гладуването. Ако следвате The Warriro Diet (ТУК), тези малки хранения са позволени. Ако следвате другите протоколи, не ви препоръчвам да ядете, защото се губи смисълът. Това, което бихте могли да направите е да изядете 1-2 моркова или пък малко краставица или домат. Понякога нямаме желание да ядем, защото сме гладни, а просто защото сме свикнали да ядем. 1 морков няма да ви извади от състоянието на глад, но пък може да накара психиката ви да се отпусне.

4.Да се храните високомазнинно

Ако се храните високомазнинно, тогава тялото ви е адаптирано към горенето на мазнини като основен източник на енергия. Когато „гладувате“ на тялото ще му бъде доста по-лесно да се обърне към собствените си запаси и няма да имате абстиненция за въглехидрати и бърза енергия.

Това са основните неща, които можете да използвате, за да направите периода на гладуване още по-лесен и приятен. Постът ми се превърна в нещо като ода за кокоса, но не мога да отрека вълшебните му предимства.

Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално!

Новият брой на IFS Journl-a е готов. – Вижте какво ще намерите в страниците на новия брой и се абонирайте ТУК.

  FREE E-Book- 30 Exercises on Becoming a Wonder Woman. ИЗТЕГЛЕТЕ Я ТУК.