Днес приготвих рецептата, която бях планирала за по-миналата седмица, когато обаче блендерът ми се развали и не успях да направя този кекс от ядки, сушени плодове и яйца! Както винаги рецептата е много проста и бърза за приготвяне!
Необходими продукти:
250гр ядки по избор( аз използвах кашу и орехи)
150 грама сушени плодове(аз използвах стафиди)
2 яйца
ванилия
Начин на приготвяне:
1. Ако са по-твърди, предварително накиснете сушените плодове за няколко часа.
2. Сложете в блендера ядките и разбивайте докато станат на трохи.
3. Добавете сушените плодове и разбивайте докато получите смес наподобяваща тесто.
4.Прибавете ванилията и яйцата и разбивайте до получаване на хомогенна смес.
5. Разтелете тестото в тавичка с дебелина около 2см. Печете около 20минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
