For questions about all trainings, registration and feedback - tel: +359 877 963 124
3 начина да превърнем еднообразната храна в здравословна вкусотия

Започнете сега! Запишете се за нашия бюлетин, за да получавате първи новини за здравословно хранене и тренировки

680

От годините, в които се занимавам с това да помагам на хората да пресътворяват себе си, тялото си и живота си, наблюдавам, че има три причини хората да не могат да се придържат към здравословен начин на живот:

1.Начинът, по който се хранят е далеч от здравословен, по-скоро е ограничаващ и това ги кара всеки път да се завръщат към старите си навици.

2.Не осъзнават, че промяната не е събитие, а процес и резултат от  натрупването на ежедневни избори, които подкрепят целите ти. Така, ако нямат бърз резултат, бързо се отказват.

3.Приемат диетата за нещо статично и бързо се отегчават.

В основата си, всичко се върти около това, че човек може да се придържа към нещо, когато го намира интересно и когато то не се превръща в отегчение и рутина. Това е много важно, когато става въпрос за храната. Няма да се уморя да повтарям, че храненето е мултисетивно усещане. За да постигнем достатъчно ситост  и за да се наслаждаваме на храната си, трябва да бъдат „докоснати“, колкото се може повече сетива. В статията за хедонистичната диета (тук), писах за ролята на допамина, за това как възприемаме храната, дали ни е вкусна и дали  ни носи удоволствие. Днес, ще ви предложа някои варианти, да направите на пръв поглед скучните и еднообразни храни, нови и вълнуващи, така че да се придържате по-дълго към здравословния начин на хранене и да разпалите желанието си да експериментирате с прости, бързи, но много вкусни рецепти.

Кои са най-често консумираните храни, от хората, които следват режим на хранене?

Яйца, месо, риба, кисело мляко, плодове и зеленчуци. Това със сигурност звучи доста скучно, ако всяка сутрин закусваш бъркани яйца или всеки ден ядеш парче месо, с някаква салата или задушени зеленчуци – да, първоначално е вкусно, но после умът се уморява, а вкусът се приспособява към еднообразието. Тогава, в мозъка светва лампичката, че искаме нещо ново, нещо по-засукано и нещо с  различен вкус. И когато не осъзнаваме, че желанието за сладко или пък за тестено е точно такова, тогава не си го приготвяме по здравословен начин, а направо налитаме на храните, които най-много избягваме.

Ето някои от начините, по които аз разнообразявам храната си:

1.Кисело мляко

Обожавам да ям кисело мляко, особено ако е домашно. Много хора, не се засищат за дълго, защото не добавят нищо към него. Винаги гледам, в храненията ми да има достатъчно протеин, мазнини, въглехидрати и комбинация от вкусове.

Моят трик за киселото мляко и това да се заситя за по-дълго, е да комбинирам кисело мляко и извара – обикновено е 50/50. Изварата има повече протеин, а киселото мляко има по-мека консистенция. Така, хем става като крем, хем има достатъчно протеин.

Винаги добавям ленено брашно, което сгъстява консистенцията, дава ѝ плътност и също така е допълнителен източник на мазнини.

В купичката ми, неизменно присъстват ванилия, какао, канела, рожков, дори понякога си слагам малко есенция ром. 🙂 Ако опитате, ще разберете, че не сте пристрастени към кекс и курабийки, а към подправките им.

Отгоре, винаги добавям и малко плод – боровинки, банан, праскови, смокини. Зависи какво ми се яде. Става вкусно и засищащо.

Друга опция е да добавите малко сурови ядки или пък щипка кокосов чипс.

И не на последно място – лъжичка тахан. Бадемовият ми е любим.

И дори и да ви звучи много калорично, важно е какво количество слагате. Например, ако сложа ядки, със сигурност няма да сложа тахан и обратното. Гледайте да добавите само един външен източник на мазнини и един на въглехидрати или по-малко количества, но от няколко.

Друг начин да направите киселото мляко още по-вкусно, е да го блендирате с някакви плодове.

Сред любимите ми комбинации е кисело мляко, блендирано с банан, какао и ванилия. Става като шоколадов крем. Много е вкусна и комбинацията на блендирано мляко с праскови или пък с горски плодове.

Другият начин да разнообразите вкуса на киселото мляко е да добавите малко протеин на прах. Не съм привърженик на това да си набавяме протеина от такъв на прах, но понякога мога да сложа ½ или 1 с.л. протеин на прах към млякото си. Така, в зависимост  от това какъв вкус има протеина, киселото мляко придобива такъв – на бисквити, шоколад, ванилия, ягода, карамел и т.н.

2.Яйца

Тук вариантите са безброй. Не мога да се спра на всички, но ще споделя някои от любимите си. На първо място, определено са вариациите на палачинките. Сред любимите ми са кокосовите палачинки и лимецовите палачинки. Тези от  кокос, винаги ги правя по-дебели (като американски палачинки). Когато правя тези от лимец, блендирам сместа, за да стане по-течна и да се получат тънки палачинки.

Рецепта за косковоите палачинки:

2 яйца

1 с.л. кисело мляко

2 с.л. кокосово брашно

Ванилия

Начин на приготвяне:

Разбърквам с вилица и се получава гъста смес. Разделям на две. Предварително намазвам тигана с малко гхи. Отгоре слагам двете палачинки. Похлупвам с капак, за да палачинките да станат пухкави и пека от едната страна под капак, а от другата без.

След това, вариантите са безброй – отново можете да добавите плодове, ядки, тахан, кокосов чипс или да блендирате 1-2 с.л. кисело мляко с някакъв плод и да намажете палачинките. Става много вкусно.

Можете да приготвите и солен вариант. Просто не слагайте ванилия и после гарнирайте с малко сирене, маслини, мариновани сушени домати и краставица. Уникално е.

Рецепта за лимецовите палачинки:

2 яйца

2 с.л. лимец

Какао на вкус

Канела

Ванилия

Начин на приготвяне:

Пригответе по същия начин като кокосовите палачинки, но този път блендирайте сместа  – ще стане течна и палачинките ще станат тънки.

Сред любимите ми пълнежи за тези палачинки са замразени горски плодове, блендирани с лъжица кисело мляко и ½ банан.

Другият ми любим пълнеж е ½ банан, малко какао и лъжица кисело мляко – отново блендирани. След това поръсвам с малко натрошени ядки или кокосов чипс.

Другият вариант за солена закуска, е стандартният омлет, но с малка добавка – бадемов тахан.

Може и да звучи странно, но всеки, който го е опитал, определено го обожава. Таханът придава по-наситен и специфичен вкус. За мен, едно от основните условия храната да е вкусна и засищаща, е да има някаква подправка или добавка, която има по-силен и наситен вкус. Опитайте и няма да съжалявате.

3.Салати

Тук вариантите отново са безброй. За мен, салатата си е отделна категория ястие – когато не се използва за гарнитура, а за основно.

За да една салата да ви засити, отново трябва да се стремите да ѝ добавите източник на протеин и мазнини. Понякога, може и добавка от въглехидрати.

Любимите ми добавки, освен комбинацията от зеленчуци (колкото по-цветно, толкова по-вкусно), са:

– авокадо;

– семена и най-вече конопено семе;

– хранителна мая – тя притежава така наречения вкус „умами“ и е сред любимите ми добавки.

-стафиди, сушени смокини или червени боровинки – слагам съвсем малко, но обичам сладко-соленият вкус и ако сте тествали, знаете колко повече ситост носи.

-ленено брашно – почти винаги присъства в салатите ми.

-нахут  – това е другата ми любима добавка, слагам 2-3 с.л. и ми харесва ситостта, която нахутът носи.

-босилек – подправките са много важни и колкото по-често ги използвате, толкова повече ситост ще получавате.

-зехтин с подправки – това е любимият ми зехтин, по рецепта на баща ми. В бутилката със зехтин, слагаме босилек, риган, лют червен пипер и други подправки. Така зехтинът поема от ароматите и става много вкусно.

-авокадово масло с чесън

-маслини – в моето меню, маслините са като солта – присъстват навсякъде. Особено зелените маслини, придават много наситен вкус. Обичам ги и гриловани с малко лют червен пипер.

-дресинг – не си правя някакъв калоричен дресинг. Любимият ми е с баласамов оцет, малко зехтин, малко мед и горчица. Става доста вкусно.

– мариновани сушени домати – всички ме питат, защо избирам тях. Истината е, че те придават много хубав вкус и това е причината често да присъстват в чинията ми.

-източник на протеин – обикновено слагам яйца или някакво месо. В други случаи може да е риба, а понякога, ако не ми се яде нито едното, добавям повече нахут и става безмесно, но засищащо хранене.

Днес ще пропусна да включа месото и рибата, защото статията ще стане двойно по-дълга, а искам да имате време, за да пробвате горните комбинации.

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си. Благодаря, че помагате да достигне до повече хора.

Ела да тренираш в някоя от залите ни

Предизвикай себе си и направи крачка към по-здравото си Аз. Груповите тренировки в IFS са различни – при нас броят на трениращите в група е ограничен и всеки има различна тренировка, изготвена според индивидуалните му нужди. Тренировки има през целия ден и ще намериш удобно време и локация, според графика ти. Очакваме те в IFS.

Зала IFS Стрелбище

гр. София, ж.к. Стрелбище, ул. Мила родина 36
+359 877 963 124
gym@inspiredfitstrong.com

Зала IFS Изток

гр. София, кв. Изток, ул. Незабравка 25 (от страната на Борисовата градина, под ресторанта на Парк Хотел Москва)
+359 877 963 124
gym@inspiredfitstrong.com

Ines Subashka

https://inspiredfitstrong.com/bg/za-ines/bio/

Информацията, съветите и препоръките в този сайт (www.inspiredfitstrong.com и www.inspiredfitstrong.com/bg) са предназначени за лична употреба. Те не отменят по никакъв начин професионалния медицински съвет, диагноза или лечение. Информацията в сайта не е предназначена за самолечение и самодиагностика. Собственикът на сайта www.inspiredfitstrong.com (/bg) не носи отговорност за публикуваните съвети, препоръки, програми, хранителни и тренировъчни режими и други материали. Ползвателите на сайта, не следва да прилагат съветите буквално, преди да се консултират с квалифициран здравен консултант или лекар.

Close Menu
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!

Когато бях на 3 години, баща ми ме заведе в залата по гимнастика, в Благоевград. Тогава казаха, че съм прекалено малък и не ме взеха да тренирам. Още тогава, нещо ме привлече в идеята да изследвам света с главата надолу и да се науча да стоя на ръце. Използвах всяко свободно време, за да се опитвам да правя стойки на ръце. Къщата се превърна в тренировъчна площадка и непрекъснато използвах стените, вратите, дивана като средства, които да ми помогнат да напредвам. Когато станах на 10 години, баща ми отново ме заведе в залата по гимнастика. Тогава ми казаха, че съм прекалено голям и пак ми отказаха да ме включат в тренировките. Въпреки това, аз показах на треньора, че мога да ходя на ръце, както и някои други умения, които бях усвоил. Той беше впечатлен и ме взе в отбора. От тогава, използвам тази история като източник на мотивация и вдъхновение, че отказът не е причина да спираш да вярваш в мечтите си и че никой не подозира потенциала, който имаш – от теб зависи да го развиеш и да го покажеш в удобния момент. Занимавам се с гимнастика от доста години и познавам отдадеността, трудолюбието и постоянството в детайли. Знам каква е цената на прогреса и с огромно желание помагам на другите да открият физическия си потенциал. Тялото може много, когато му показваме какво очакваме от него. Очаквам ви в IFS, където ще ви помогна да предизвикате себе си и да откриете, че за този, който има желание, възрастта не е оправдание. Никога не е късно да станеш своята най-добра версия.


Като дете се занимавах основно със спорт – бокс, баскетбол, гребане, фитнес. След завършване на училище започнах да се занимавам с вегетарианско хранене, малко след това започнах да работя като готвач в съответния бранш.

През това време тренирах основно движения от гимнастиката и гимнастически халки ,след което включих упражнения със свободни тежести.

Така големият ми интерес към спорта и тренировките ме събра със IFS и сега продължавам да се развивам.

Най-трудното нещо е да описваш себе си. Винаги изглежда повърхностно, особено когато всеки ден се откриваш отново: по-добър и по-завършен от вчера, копнеещ за още от същото. Всеки един от нас има неразгърнат потенциал, който само чака да бъде намерен. Здравият човек е движещия се човек. Най-доброто лечение е движението. Ако не помага? Увеличете дозата. В работата си всекидневно оценявам подаръкът, да извършваш елементарни движения, без болка и ограничение.

За да се задържи за по дълго време, здравето трябва да бъде добре отглеждано. Затова човек трябва да слуша тялото си. За да го чуе, трябва да го познава. Тренировките са един прекрасен начин да опознаеш себе си, да тестваш волята и да изпробваш възможностите си.

Ако досега сте вървели срещу себе си, ние държим компаса, който води до мястото където невъзможното не съществува.

Просто отнема малко повече време.

Аз съм нещотърсач, посветил живота си на мисията да открива себе си, да се усъвършенства и живеейки да събира парченцата от пъзела на собствената си същност, така че да дам и да получа от живота колкото се може повече. Животът ми е история, изпълнена с разбити мечти, падения, разочарования и в последствие достиганата осъзнатост, че всичко зависи от мен и че всяка една възможност може да се превърне в сбъдната реалност. Трябва само да мислим и действаме по начин, който да ни поведе по пътя към нейното осъществяване.

Най-ценните ресурси, които имаме, са времето и здравето, а тялото е инструментът, чрез който ги използваме, за да сътворяваме света, в който живеем. Посветих живота си на това да споделям себе си, мъдростта и опита, които останаха след допуснатите грешки, за да помогна на хората да открият пътя, който ще им помогне да „изобретят“ себе си наново, да възвърнат здравето си, увереността си, амбицията за живот и жаждата да реализират потенциала си.
Тренировката е репетиция за живота, тя е мястото, където на няколко квадратни метра земя можеш да изпиташ всяко едно усещане – триумф, падение, разочарование, надежда, воля, слабост, а най-после и сила. Мястото, където в контролирани условия можеш да припомниш на тялото си как да се движи правилно и как да служи в твоя полза.

Всичко, което се опитвам да постигна чрез IFS и тренировките е да помогна на хората да си върнат осъзнатостта, здравето и свободата да бъдат тези, които пожелаят- без да се съмняват!

Аз си дадох време да изобретя себе си наново! Дайте си и вие! Елате да тренирате в IFS.

Затвори