For questions about all trainings, registration and feedback - tel: +359 877 963 124
Парадоксът на диетата: Колко въглехидрати да ядем, за да не трупаме мазнини?

Започнете сега! Запишете се за нашия бюлетин, за да получавате първи новини за здравословно хранене и тренировки

321

В днешно време, благодарение на еволюция­та в интелекта си, сме съумели да създадем така да се каже изкуствена среда, в която да живеем. Ежедневието ни изобилства от удобства, които ни лишават от неудобствата да се адаптираме към  климатичните промени, които съпътстват сезон­ността; не ни се налага да преживяваме сезонното изобилие на храни, последвано от недостиг. Днес имаме всичко, по всяко време.

Дали обаче тези удобства, не ни вредят повече, отколкото ни помагат? Имам изобилие от матери­ални придобивки, които би трябвало да създават комфорт, но същевременно не успяваме да им се насладим, заради купищата физически неразпо­ложения, болести и съпътстващите ги промени в настроенията.

Получава се така, че удобствата на модерния живот, ще ни доведат до „банкрут“ на съзнанието и физиологията, преди да ни изтребят от лицето на земята.

Ако в миналото сезонността е определяла какви храни са налични и с какво разполагаме, за да се храним и да зареждаме тялото си, то днес в супермаркетите няма сезони – там винаги има всичко – ягоди през февруари, мандарини през август, кокос в страни, където такъв никога не би могъл да вирее, ако бъде оставен сам да расте, манго в държави, където хората рядко виждат слънцето за повече от няколко часа.

Какво е за вас храната?

Може би калории или пък протеини, мазнини и въглехидрати; или пък може би нещо, което ви избавя от скуката или прави миговете на щастие още по-изпълнени и съвършени, както и миговете на самота малко по-леки.

Замисляли ли сте се някога, че най-важното нещо за храната е, че тя е информация. Храната е информация, чрез която тялото интерпретира в каква околна среда сме, от какво имаме нужда, за да оцелеем и какво е налично?

Може би не сте се замисляли, но именно тук се корени източникът на здраве; начинът да бъдем в добра форма, слаби и да харесваме себе си.

Сигурно си мислите, че пиша глупости, но ви моля да инвестирате 10 минути от деня си и да дочетете статията до край. Сигурна съм, че поне малко  ще се замислите над думите ми и може би ще откриете логиката.

В последно време съм на вълна за въглехидрати и това как да ги използваме, така че да не пречат на целите ни за оформено и хубаво тяло, а даже да ни помагат. С вас съм, ако имате страх от въглехидрати. Дълго време и аз изпитвах такъв, но се страхуваш от нещо или от някой само, когато не го познаваш. Опознай врага, за да го обикнеш. Това направих и аз с въглехидратите.

Всички се чудят кога, колко и какви въглехидрати да ядат. Четат различни методи и препоръките за съотношенията на макронутриентите и фанатично се опитват да ги следват, без да разбират защо. В същото време имат най-добрия съветник – кога и колко въглехидрати да ядат – природата.

Какво имам предвид?

Обичам да казвам, че животът се подчинява на цикличност. Сезоните в природата са и сезоните в живота. Всеки сезон е различен – различен климат, различни храни, различна продължителност на слънцегреенето и времето, в което е тъмно и светло. Тялото се подчинява на тази цикличност. Всичко в природата функционира на по-малки (24 часови цикли) и по-дълги – сезоните, годините и т.н.

От къде произтича парадоксът, че едни народи ядат повече въглехидрати и са здрави, а други повече мазнини и отново са здрави?

Замисляли ли сте се от къде произтича парадокса, че едни народи се хранят с повече въглехидрати и са здрави, нямат проблеми с наднорменото тегло, а други се хранят основно с мазнини и отново са здрави и във форма. Защо се получава така?

Всичко има географска обособеност – народите, които са разположени в северните части на Земното полукълбо се хранят с повече мазнини, тези в южното с повече въглехидрати, а останалите имат по- балансиран режим. Каква е логиката? Там, където е по-студено, продължителността на слънцегреенето е по-малка. В тази (ТУК) статия ви казах, че двата основни фактора, според които функционира всичко живо са светлината и температурата. Когато е по-студено и денят е по-кратък, има по-малко налични въглехидрати, защото храните богати на въглехидрати, изискват по-голяма продължителност на слънцегреенето, за да виреят. Ето защо в тези региони, хората консумират повече мазнини. Да сте чували за ескимосите и тяхната високомазнинна диета? Какво следва – по-студено време, по-къс ден, повече храни богати на мазнини и протеин = високомазнинно хранене, придружено от здраве и отлична форма.

Какво се случва на места, където денят е по-дълъг и температурите са по-високи? Там се наблюдава обратното – има повече храни богати на въглехидрати и по-малко храни богати на мазнини. Следователно – по-високи температури, по-дълъг ден, повече храни богати на въглехидрати = диета с повече въглехидрати, придружена от здраве и отлична форма.

Какво да правим ние? При нас нито е вечно лято, нито вечна зима – следователно трябва да следваме цикличността в природата – през топлите месеци да ядем повече въглехидрати, а през студените месеци повече мазнини.

Това не ви ли кара да се замислите за традициите – зимнината, суджуците, киселите млека, месото – храни богати на протеин, мазнини и ферментирали храни през зимата и повечето въглехидрати през лятото?

Сега забравете за това и се вслушайте в тялото си! Какво ви казва? Какво предпочитате да ядете през лятото? Не обичате „тежки храни” и предпочитате нещо по-леко, нали? Какво се случва през зимата? Изведнъж имате апетит за туршия и свински пържоли с малко повече мазнина, нали? Лакомия? Едва ли! Бих го нарекла еволюция.

Това са само няколко примера, които да ви накарат да се замислите за това как диетата не е статична и как количеството на макронутриентите не зависи от това какво казва вашето гуру, а от това каква е околната среда и каква е информацията, която тя подава на организма ви.

Защо тялото толерира приема на повече въглехидрати през лятото?

Има и един много интересен факт. През лятото, тогава когато е топло, тялото толерира по-висока консумация на въглехидрати. Защо? Една от причините е връзката между витамин Д и инсулиновата чувствителност и нивата на инсулина.

Ако имате проблем с диабет или с инсулинова резистентност, вероятно сте чели, че е важно да приемате витамин Д. Всъщност и двете заболявания са придуржени от ниски нива на витамин Д. Защо? Витамин Д има пряко влияние върху хомеостазата на глюкозата и инсулиновата чувствителност (1).Колкото по-добре работи инсулина, толкова по-добър е контролът над кръвната захар. По-доброто функциониране на инсулина, спомага за усвояването на хранителни вещества от кръвообращението в клетките, което пък подобрява физическата и психическа енергия и намалява глада.

Нивата на витамин Д са пряко свързани с метаболизма на въглехидрати. Нормалните нива на витамин Д, спомагат  за по-доброто преработване и усвояване на въглехидратите, докато по-ниските нива са свързани с влошен метаболизъм на въглехидратите. Рецепторите на витамин Д и ензимът, който превръща витамин Д в активната му форма се намират в бета клетките в панкреаса (2). Бета клетките, всъщност, произвеждат инсулин. Няма да задълбавам за връзката между бета клетки, нарушението във функционирането им и инсулиновата резистентност и диабета, но може би правите връзката между нарушение в бета клетки, следва нарушение в нивата на витамин Д и от там неправилно функциониране на инсулина и повреден метаболизъм на въглехидратите.

Стана малко сложно, затова нека се върнем към нещо по-логично. Кой е основният източник на витамин Д? …слънцето! Кога има повече слънце? Когато е топло! Какво означава това – повече слънце и по-високи температури са свързани с по-високи нива на витамин Д, повече храни богати на въглехидрати и по-добър метаболизъм на въглехидратите. Ето защо тялото толерира повече въглехидрати, когато е топло.

Това с някои логични фактори, които да ви насочват кога да ядете повече въглехидрати и кога да ги намалите – сигурна съм, че и тялото ви подсказва същото. Разбира се това не означава да ядете само въглехидрати и да изключите другите макронутриенти – тялото има нужда и от трите, но ето в ТАЗИ статия ще намерите препоръките ми за това колко въглехидрати да ядете.

 

Присъединете се към групата ни IFS Lifetime Challenge, където споделяме всичките си хранения и чудесни рецепти. 🙂

Благодаря ви, че споделяте тази статия с приятелите си. Можете да сте причината, някой да се вдъхнови и да промени начина си на живот, а после и здравето си. 🙂

Абонирайте се за най-новия  IFS Journal-a, където ще прочетете повече за:

IFS_Journal_34_BG_August_2016-Cover
1.Протеина и какви са сигналите на тялото, че прекаляваме с него или от друга страна, че не ядем достатъчно.
2.Как източникът на протеин, който избираме през първата половина на деня, може да влияе на глада ни за определени храни.
3.4 начина, по които тренировките могат да са причината за трупането на мазнини
4.Едноседмична тренировъчна програма
5. 5 най-често допускани грешки при стойката на ръце.

Източници:

(1) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20011094

(2) http://diabetes.diabetesjournals.org/content/60/11/2748.full

http://ajcn.nutrition.org/content/early/2013/10/14/ajcn.113.072785

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25706239

http://www.endocrine-abstracts.org/ea/0029/ea0029p205.htm

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си. Благодаря, че помагате да достигне до повече хора.

Ела да тренираш в някоя от залите ни

Предизвикай себе си и направи крачка към по-здравото си Аз. Груповите тренировки в IFS са различни – при нас броят на трениращите в група е ограничен и всеки има различна тренировка, изготвена според индивидуалните му нужди. Тренировки има през целия ден и ще намериш удобно време и локация, според графика ти. Очакваме те в IFS.

Зала IFS Стрелбище

гр. София, ж.к. Стрелбище, ул. Мила родина 36
+359 877 963 124
gym@inspiredfitstrong.com

Зала IFS Изток

гр. София, кв. Изток, ул. Незабравка 25 (от страната на Борисовата градина, под ресторанта на Парк Хотел Москва)
+359 877 963 124
gym@inspiredfitstrong.com

Ines Subashka

https://inspiredfitstrong.com/bg/za-ines/bio/

Информацията, съветите и препоръките в този сайт (www.inspiredfitstrong.com и www.inspiredfitstrong.com/bg) са предназначени за лична употреба. Те не отменят по никакъв начин професионалния медицински съвет, диагноза или лечение. Информацията в сайта не е предназначена за самолечение и самодиагностика. Собственикът на сайта www.inspiredfitstrong.com (/bg) не носи отговорност за публикуваните съвети, препоръки, програми, хранителни и тренировъчни режими и други материали. Ползвателите на сайта, не следва да прилагат съветите буквално, преди да се консултират с квалифициран здравен консултант или лекар.

Close Menu
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!

Когато бях на 3 години, баща ми ме заведе в залата по гимнастика, в Благоевград. Тогава казаха, че съм прекалено малък и не ме взеха да тренирам. Още тогава, нещо ме привлече в идеята да изследвам света с главата надолу и да се науча да стоя на ръце. Използвах всяко свободно време, за да се опитвам да правя стойки на ръце. Къщата се превърна в тренировъчна площадка и непрекъснато използвах стените, вратите, дивана като средства, които да ми помогнат да напредвам. Когато станах на 10 години, баща ми отново ме заведе в залата по гимнастика. Тогава ми казаха, че съм прекалено голям и пак ми отказаха да ме включат в тренировките. Въпреки това, аз показах на треньора, че мога да ходя на ръце, както и някои други умения, които бях усвоил. Той беше впечатлен и ме взе в отбора. От тогава, използвам тази история като източник на мотивация и вдъхновение, че отказът не е причина да спираш да вярваш в мечтите си и че никой не подозира потенциала, който имаш – от теб зависи да го развиеш и да го покажеш в удобния момент. Занимавам се с гимнастика от доста години и познавам отдадеността, трудолюбието и постоянството в детайли. Знам каква е цената на прогреса и с огромно желание помагам на другите да открият физическия си потенциал. Тялото може много, когато му показваме какво очакваме от него. Очаквам ви в IFS, където ще ви помогна да предизвикате себе си и да откриете, че за този, който има желание, възрастта не е оправдание. Никога не е късно да станеш своята най-добра версия.


Като дете се занимавах основно със спорт – бокс, баскетбол, гребане, фитнес. След завършване на училище започнах да се занимавам с вегетарианско хранене, малко след това започнах да работя като готвач в съответния бранш.

През това време тренирах основно движения от гимнастиката и гимнастически халки ,след което включих упражнения със свободни тежести.

Така големият ми интерес към спорта и тренировките ме събра със IFS и сега продължавам да се развивам.

Най-трудното нещо е да описваш себе си. Винаги изглежда повърхностно, особено когато всеки ден се откриваш отново: по-добър и по-завършен от вчера, копнеещ за още от същото. Всеки един от нас има неразгърнат потенциал, който само чака да бъде намерен. Здравият човек е движещия се човек. Най-доброто лечение е движението. Ако не помага? Увеличете дозата. В работата си всекидневно оценявам подаръкът, да извършваш елементарни движения, без болка и ограничение.

За да се задържи за по дълго време, здравето трябва да бъде добре отглеждано. Затова човек трябва да слуша тялото си. За да го чуе, трябва да го познава. Тренировките са един прекрасен начин да опознаеш себе си, да тестваш волята и да изпробваш възможностите си.

Ако досега сте вървели срещу себе си, ние държим компаса, който води до мястото където невъзможното не съществува.

Просто отнема малко повече време.

Аз съм нещотърсач, посветил живота си на мисията да открива себе си, да се усъвършенства и живеейки да събира парченцата от пъзела на собствената си същност, така че да дам и да получа от живота колкото се може повече. Животът ми е история, изпълнена с разбити мечти, падения, разочарования и в последствие достиганата осъзнатост, че всичко зависи от мен и че всяка една възможност може да се превърне в сбъдната реалност. Трябва само да мислим и действаме по начин, който да ни поведе по пътя към нейното осъществяване.

Най-ценните ресурси, които имаме, са времето и здравето, а тялото е инструментът, чрез който ги използваме, за да сътворяваме света, в който живеем. Посветих живота си на това да споделям себе си, мъдростта и опита, които останаха след допуснатите грешки, за да помогна на хората да открият пътя, който ще им помогне да „изобретят“ себе си наново, да възвърнат здравето си, увереността си, амбицията за живот и жаждата да реализират потенциала си.
Тренировката е репетиция за живота, тя е мястото, където на няколко квадратни метра земя можеш да изпиташ всяко едно усещане – триумф, падение, разочарование, надежда, воля, слабост, а най-после и сила. Мястото, където в контролирани условия можеш да припомниш на тялото си как да се движи правилно и как да служи в твоя полза.

Всичко, което се опитвам да постигна чрез IFS и тренировките е да помогна на хората да си върнат осъзнатостта, здравето и свободата да бъдат тези, които пожелаят- без да се съмняват!

Аз си дадох време да изобретя себе си наново! Дайте си и вие! Елате да тренирате в IFS.

Затвори