Повечето диети, които следваме насочват вниманието ни към ограничаване на калориите. Имаме свръх-фокус върху това да ядем по-малко и забравяме, че всичко, което системно лишава тялото от енергия, променя начина, по който то функционира – хормоналната среда, скоростта на метаболизма, продукцията на невротрансмитери като допамин и серотонин. Всичко това променя и нашето поведение. Оказва и значимо влияние върху апетита ни.
Когато основният фокус са калориите, прибягваме към това да се храним с нискокалорични храни и оставяме на заден план от какво има нужда тялото ни. Не си даваме сметка, че този подход често ни подтиква към омагьосания кръг на лишения и емоционално хранене. Диетите, които ни подтикват към това да обръщаме най-много внимание на калориите, винаги водят до бързи резултати – в краткосрочен план.
Разбира се, резултатите се изразяват в по-малко число на кантара, което невинаги е най-добрият показател за прогрес. Не ни дава много информация какво се случва с мускулната маса, а от нея зависи и как ще изглежда тялото ни. Въпреки бързия първоначален прогрес, в повечето случаи йо-йо ефектът не закъснява. Връщаме си всички свалени килограми, а понякога и още някой килограм – като бонус. Всичко това ни кара да се чувстваме като провал. Започваме да си мислим, че нещо в нас е сбъркано и просто не ни е писано, да сме във форма.
Преди да се откажете, дайте шанс на един друг подход. Вместо фокусът да е в ограничаване на калориите, променете храните, от които идват тези калории. Без да намалявате нищо, на този етап. Яжте колкото ви се яде, но си поставете за цел, всичко да е основно от здравословни източници. Защо? Храната е информация и всичко, което ядем е определен сигнал за тялото, който променя хормоналната среда. Това оказва влияние на сигналите за ситост, на апетита ни, на това как се разпределят тези калории и разбира се, на нивата ни на енергия.
Фокус – да ядем възможно най-малко калории
Нека първо видим какво се случва, когато фокусът ни е да ядем възможно най-малко калории:
1.Забавяме метаболизма си
Много хора казват, че имат бавен метаболизъм, като в думата метаболизъм влагат само това колко бързо свалят килограми и колко бързо горят мазнини. Метаболизмът се отнася до скоростта на протичане на всички процеси, които поддържат живота в тялото. Той е свързан с използването на енергия от всяка една клетка. Оттук следва, че това колко бързо сваляме килограми и как изглеждаме е резултат от това, колко добре функционира организмът ни и колко безпрепятствено протичат процесите в него. Винаги повтарям, че визията е само следствие на функцията на тялото. Вероятно вече се досещате какво означава това. Когато лишаваме тялото си от енергия, забавяме метаболизма си, а това влияе и на визията ни.
2.Бавният метаболизъм променя поведението ни
Забавеният метаболизъм означава по-малко енергия за клетките, което означава, че тялото ще се опитва да пести сили. Това променя поведението ни и ни кара несъзнателно да намалим количеството на физическата активност. Сещате ли се за всички случаи, в които се чувствате мързеливи и без воля? Много е вероятно просто да имате липса на енергия и тези състояния да са стратегията на тялото ви, да пести силите си.
3.Ограничаващото хранене влияе на сигналите за ситост
Хранителното ни поведение, в значима степен, зависи от хормоналната среда в тялото и информацията, която мозъкът получава от сигналите за ситост. Повече по темата писах тук. Когато се храним непълноценно, това кара сигналите за ситост да алармират, че има дефицит на енергия, което повишава апетита ни и влияе на хранителното ни поведение.
Това са само част от промените и вероятно виждате, как добрите намерения да отслабнем и усилията, които полагаме, могат да променят това как тялото ни функционира и да повлияят на апетита и поведението ни – но в обратната на желаната посока – т.е. ставаме по-гладни.
Фокус – да променим източниците на калориите, които консумираме
Какво се случва, когато фокусът ни е да променим източниците на калориите, които сме консумирали до този момент?
1.Това влияе на сигналите за ситост – понижава апетита ни
Точно така! Когато тялото получава необходимите хранителни вещества, това ни кара да се чувстваме сити и удовлетворени. Сигналите за ситост изпращат информация, че имаме достатъчно енергия и съответно нямаме нужда от допълнително храна. Апетитът ни е потиснат, а това променя и хранителното ни поведение. Излиза, че ядем по-калорични храни, но сме по-сити и елиминираме всички междинни похапвания и епизоди на емоционално хранене.
2.Метаболизмът ни се забързва
Има достатъчно енергия за клетките, което означава, че тялото функционира оптимално. Визията е следствие на функцията на тялото. Следователно постепенно започваме да изглеждаме по-добре, защото имаме енергия, тялото не се презапасява и използва по-оптимално приетите калории.
3.Подобрява се хормоналната среда в тялото
Много от проблемите с теглото се дължат на някакъв хормонален дисбаланс. Качествената и пълноценна храна оказва влияние върху хормоните, които се освобождават. Влияе на нивата на инсулина, на кръвната захар, на холестерола, на възпалителните процеси, а следователно и на кортизола и т.н. Прочетете в тази статия, как да регулирате нивата на кръвната захар, променяйки реда на храните, които консумирате.
4.Имаме енергия и желание да се движим
Когато имаме достатъчно енергия, тялото ни има желание за движение. Тогава става много по-лесно да се придържаме към по-активен начин на живот, което се отразява на формата и визията ни.
Промяната на фокуса от това „да ям колкото се може по-малко“, към това „да ям колкото се може по-пълноценно“, променя хранителното ни поведение. Влияе на апетита ни, на удовлетворението от консумираната храна и води до несъзнателно намаляване на калориите, но запазване на пълноценната храна, която ни носи ситост и енергия.
