Ароматни коледни меденки

Пригответе меденките и ги споделете с мен в групата ни за хранене IFS Lifetime Challenge.

Продукти:

130 гр брашно от лимец

70 гр кокосово брашно

1 яйце

3-4 с.л. мед

70 гр меко краве масло

1 ч.л. канела

1 ч.л. бакпулвер

1 ванилия

Щипка сол

За глазурата:

1 с.л. какао

2 с.л. кокосов сироп (или 1-2 с.л. кокосова захар)

1 с.л. масло

1-2 с.л.прясно мляко или вода

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с щипка сол.

Добавете меда, ванилията, канелата, маслото и пак блендирайте/миксирайте.

В друга купа смесете брашното и бакпулвера.

Прибавете сухата смес с бъркане към яйчената смес докато се получи тесто, което може да се моделира.

Разточете тестото на лист с дебелина 5-6 мм и се изрежете различни по форма меденки.

Сложете хартия за печене на дъното на тавичка. Печете на предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути.

Глазурата се прави на водна баня или на слаб огън. В малка тенджерка смесете съставките и ги загрейте до получаване на хомогенна смес с вид на гъст сироп.

Меденките се украсяват с глазурата.

Прекрасни празници!