Днес бях на плуване, а след плуване гладът винаги е неустоим. Исках да си приготвя нещо засищащо, а в моето меню това означава храна, която има по-комлексен вкус или по-скоро комбинация от вкусове. Ако ме следите, знаете, че съм голям привърженик на сладко-солените комбинации, а в книгата ми Генът IFS, можете подробно да прочетете как тези комбинации помагат за справянето с емоционалния глад и глада за въглехидрати като цяло.
Получи се доста вкусно, а и го приготвих само за 9 минути. Тук можете да гледате видео рецепта.
Необходими продукти:
100гр. телешка кайма
1 шайба сладък картоф
1/4 червен лук
1/2 малка ябълка
1 по-голяма розичка броколи
1 кисела краставичка
щипка къри
щипка червен пипер
шипка сусам
За соса:
1с.л. кисело мляко
2/3 ч.л. горчица по избор
За лодката – 1/2 авокадо
Начин на приготвяне:
Сложете малко масло на дъното на тигана. Прибавете каймата, нарязан сладък картоф, кисела краставичка и лук. Накъсайте броколите и добавете подправките.
Сложете капак върху тигана и оставете да се задуши за 5-6 минути.
През това време разбъркайте киселото мляко и горчицата. Нарежете ябълката на ситно.
Прибавете ябълката към сместа в тигана и ако трябва, сипете малко вода, за да пълнежът да не става сух.
Задушете за още 2 минути и после сипете върху половинката авокадо и поръсете с млечния сос.
По желание, можете да прибавите и 2 сушени домата и 2-3 нарязани маслини.
В кухнята с Инес има продължение – част 2. В нея ще откриете още 55 вкусни и здравословни рецепти; насоки как да организирате храненията си през седмицата, както и кой е най-подходящият детокс за тялото.
„Детелина: Живот в бездната“ е книга за живота след смъртта, но не твоята собствена, а на хората, които си обичал, но загубил. За дните и годините, в които носиш една празнота, която никой и нищо не успяват да запълнят. Книга за нюансите на болката и моментите, в които усещаш, че си в плен на страданието. Познаваш го в детайли и знаеш всичко за него… и все пак си безсилен да се справиш.
