For questions about all trainings, registration and feedback - tel: +359 877 963 124

Започнете сега! Запишете се за нашия бюлетин, за да получавате първи новини за здравословно хранене и тренировки

236
Снимка: www.yours.ie
Снимка: www.yours.ie

Една от най-обсъжданите теми в сферата на здравословния начин на живот са мазнините и тяхната вреда/ полза. Имам много статии в блога си, където съм писала по тази тема.

Освен по научната част, лично аз си падам и по любопитните факти. Понякога е интересно да научиш как и защо се е появило нещо. Само тогава можеш напълно да си обясниш дали последствията от появата му имат положително или негативно отражение върху нашето съществуване.

В този ред на мисли нека започнем с историята за маргарина. Маргаринът се появява по времето на Наполеон III, през 1800 година. Появата му е следствие на обявената от него награда за онзи, който измисли заместител на маслото, с който да нахрани армията и по-бедното население.

Продукт, който се изобретява не с цел човечеството да става все по-здраво, а с цел положението да бъде закърпено, при това максимално икономично. Един химик установил, че ако притисне парчета лой едно в друго под по-голямо напрежение, могат да бъдат извлечени мастни елементи, които смесени с мляко  да придобият твърда консистенция.

Сместа имала перлен блясък и затова била кръстена маргарин (на гръцки margarites означава перла). Новата „храна“ била по–евтина, но това не било достатъчно. Постигне ли човек нещо, той смята, че може и повече.

Front Side of Trans Fats T-Shirt

В края на века друга група химици намерили начин да създадат мазнина, изхождайки от още по–евтин материал – памучено семе. Памученото семе било трудно за съхранение, защото останело ли навън, започвало да ферментира и мирише лошо. Това било знак, че олиото реагира с кислород.

Реактивната природа на олиото означавала, че то имало потенциала да бъде химически модифицирано по различни начини. За да направят олио от памучни семена подобно на масло, трябвало да открият начин да го превърнат в твърда паста. За целта има два метода – единият е да се сплете „сноп“ от молекули, а вторият, отделните молекули да се направят по–малко подвижни и по–лесни за натрупване, скупчване. Избрали втората опция.

Създали трансформация на мастните киселини в олиото, „ сплесквайки“ ги с топлина, налягане и никелов катализатор. Катализаторът бил този, който спирал молекулите да се сплетат, така че да се превърнат в пластмаса.  Когато маслата се сплескват в този процес, двойните им връзки се променят от естествената им подвижна конфигурация към по-скована и неподвижна.Така се поставило началото на транс мазнините.

В естествената си конфигурация мастните киселини са много подвижни, което не им позволява да се втвърдяват и така молекулите се „държат“ като течност. Транс мазнините (частично хидрогенираните мастни киселини) конвертират мастните киселини в сковани и натрупващи се молекули. Тези растителни мазнини се втвърдяват така, както прави маслото (разликата е, че при маслото втвърдяването е по естествен начин и молекулите са по–малко подвижни).

Мастните киселини имат определена конфигурация, която им помага да взаимодействат помежду си и с вода. При обработката мастните киселини в растителните мазнини претърпяват нарушение в тази конфигурация. А ензимите, които взаимодействат с тези мастни киселини, не могат да ги освободят и това води до дисфункция на клетъчно ниво.

Диетата на съвременния човек, с състои от доста пакетирани храни, готови храни, закупени отвън. Всяка една от тях съдържа вредни мазнини, тъй като, както вече научихме, това е по-евтиния вариант.

В новия брой на IFS Journal-a, ще можете да прочетете повече за:

IFS JOURNAL

-появата на транс мазнините;

-има ли такова нещо, като добър и лош холестерол и как да сте сигурни, че имате ПРАВИЛНИЯ холестерол;

-„Не яж мазно!“ Но дали този съвет е правилен и дали „мазно“ има само една дефиниция?

-каква е истинската причина за завишените нива на LDL (  ” лошия холестерол”) и понижените нива на HDL ( “добрия холестерол” );

-защо самите мазнини НЕ причиняват сърдечносъдовите заболявания.

-повишеният холестерол, от който хората масово страдат, не е резултат от яденето на мазнини;

-примамливият вкус на по–мазните храни има свое предназначение. Какво е то и как да го използвате, за да контролирате апетита си;

-с какви мазнини да готвим и защо;

-кои мазнини повреждат артериите и как го правят;

-холестеролът ли запушването артериите и как точно;

-как се пренасят мазнините и холестеролът в тялото

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си. Благодаря, че помагате да достигне до повече хора.

Ела да тренираш в някоя от залите ни

Предизвикай себе си и направи крачка към по-здравото си Аз. Груповите тренировки в IFS са различни – при нас броят на трениращите в група е ограничен и всеки има различна тренировка, изготвена според индивидуалните му нужди. Тренировки има през целия ден и ще намериш удобно време и локация, според графика ти. Очакваме те в IFS.

Зала IFS Стрелбище

гр. София, ж.к. Стрелбище, ул. Мила родина 36
+359 877 963 124
gym@inspiredfitstrong.com

Зала IFS Изток

гр. София, кв. Изток, ул. Незабравка 25 (от страната на Борисовата градина, под ресторанта на Парк Хотел Москва)
+359 877 963 124
gym@inspiredfitstrong.com

Информацията, съветите и препоръките в този сайт (www.inspiredfitstrong.com и www.inspiredfitstrong.com/bg) са предназначени за лична употреба. Те не отменят по никакъв начин професионалния медицински съвет, диагноза или лечение. Информацията в сайта не е предназначена за самолечение и самодиагностика. Собственикът на сайта www.inspiredfitstrong.com (/bg) не носи отговорност за публикуваните съвети, препоръки, програми, хранителни и тренировъчни режими и други материали. Ползвателите на сайта, не следва да прилагат съветите буквално, преди да се консултират с квалифициран здравен консултант или лекар.

Close Menu
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!

Когато бях на 3 години, баща ми ме заведе в залата по гимнастика, в Благоевград. Тогава казаха, че съм прекалено малък и не ме взеха да тренирам. Още тогава, нещо ме привлече в идеята да изследвам света с главата надолу и да се науча да стоя на ръце. Използвах всяко свободно време, за да се опитвам да правя стойки на ръце. Къщата се превърна в тренировъчна площадка и непрекъснато използвах стените, вратите, дивана като средства, които да ми помогнат да напредвам. Когато станах на 10 години, баща ми отново ме заведе в залата по гимнастика. Тогава ми казаха, че съм прекалено голям и пак ми отказаха да ме включат в тренировките. Въпреки това, аз показах на треньора, че мога да ходя на ръце, както и някои други умения, които бях усвоил. Той беше впечатлен и ме взе в отбора. От тогава, използвам тази история като източник на мотивация и вдъхновение, че отказът не е причина да спираш да вярваш в мечтите си и че никой не подозира потенциала, който имаш – от теб зависи да го развиеш и да го покажеш в удобния момент. Занимавам се с гимнастика от доста години и познавам отдадеността, трудолюбието и постоянството в детайли. Знам каква е цената на прогреса и с огромно желание помагам на другите да открият физическия си потенциал. Тялото може много, когато му показваме какво очакваме от него. Очаквам ви в IFS, където ще ви помогна да предизвикате себе си и да откриете, че за този, който има желание, възрастта не е оправдание. Никога не е късно да станеш своята най-добра версия.


Като дете се занимавах основно със спорт – бокс, баскетбол, гребане, фитнес. След завършване на училище започнах да се занимавам с вегетарианско хранене, малко след това започнах да работя като готвач в съответния бранш.

През това време тренирах основно движения от гимнастиката и гимнастически халки ,след което включих упражнения със свободни тежести.

Така големият ми интерес към спорта и тренировките ме събра със IFS и сега продължавам да се развивам.

Най-трудното нещо е да описваш себе си. Винаги изглежда повърхностно, особено когато всеки ден се откриваш отново: по-добър и по-завършен от вчера, копнеещ за още от същото. Всеки един от нас има неразгърнат потенциал, който само чака да бъде намерен. Здравият човек е движещия се човек. Най-доброто лечение е движението. Ако не помага? Увеличете дозата. В работата си всекидневно оценявам подаръкът, да извършваш елементарни движения, без болка и ограничение.

За да се задържи за по дълго време, здравето трябва да бъде добре отглеждано. Затова човек трябва да слуша тялото си. За да го чуе, трябва да го познава. Тренировките са един прекрасен начин да опознаеш себе си, да тестваш волята и да изпробваш възможностите си.

Ако досега сте вървели срещу себе си, ние държим компаса, който води до мястото където невъзможното не съществува.

Просто отнема малко повече време.

Аз съм нещотърсач, посветил живота си на мисията да открива себе си, да се усъвършенства и живеейки да събира парченцата от пъзела на собствената си същност, така че да дам и да получа от живота колкото се може повече. Животът ми е история, изпълнена с разбити мечти, падения, разочарования и в последствие достиганата осъзнатост, че всичко зависи от мен и че всяка една възможност може да се превърне в сбъдната реалност. Трябва само да мислим и действаме по начин, който да ни поведе по пътя към нейното осъществяване.

Най-ценните ресурси, които имаме, са времето и здравето, а тялото е инструментът, чрез който ги използваме, за да сътворяваме света, в който живеем. Посветих живота си на това да споделям себе си, мъдростта и опита, които останаха след допуснатите грешки, за да помогна на хората да открият пътя, който ще им помогне да „изобретят“ себе си наново, да възвърнат здравето си, увереността си, амбицията за живот и жаждата да реализират потенциала си.
Тренировката е репетиция за живота, тя е мястото, където на няколко квадратни метра земя можеш да изпиташ всяко едно усещане – триумф, падение, разочарование, надежда, воля, слабост, а най-после и сила. Мястото, където в контролирани условия можеш да припомниш на тялото си как да се движи правилно и как да служи в твоя полза.

Всичко, което се опитвам да постигна чрез IFS и тренировките е да помогна на хората да си върнат осъзнатостта, здравето и свободата да бъдат тези, които пожелаят- без да се съмняват!

Аз си дадох време да изобретя себе си наново! Дайте си и вие! Елате да тренирате в IFS.

Затвори