От къде хората се учат кое е здравословно и кое не? С изключение на малцина, които си правят труда лично да търсят, да четат и да се образоват повечето хора сляпо се доверяват на циркулиращата в медиите и обществото информация. Всеки ден вестниците и списанията са отрупани със заглавие „ 4 правила за бързо отслабване”; „10 правилна за здравословно хранене” и т.н. Всички тези „правила” превръщат здравословния начин на живот в бреме. Така както законите ограничават действията ни, така и „правилата” за здравословно хранене и отслабване всъщност ограничават прогреса ни!
Питате се защо? Ами ако всички тези правила, тактики и стратегии вършеха работа, защо населението затлъстява все повече и повече? Ако всичко това вършеше работа, защо хората непрекъснато се лутат от диета на диета, от провал на провал, докато стигнат до момента, в който или безвъзвратно се отказват да влезнат в по-добра форма или се присъединяват към тези, които са уморени да бъдат поучавани и заблуждавани и сами решават да се образоват!
Непрекъснато получавам съобщения с всевъзможни въпроси, породени от масово достъпната информация. Има много митове, които трябва да бъдат опровергани, но днес ще се спра на един от най-популярните. Кой е той? „Хранете се често, по 6 пъти на ден, в малки количества.”
Преди да продължа, ще си призная, че известно време и аз съм била последователка на този мит. Когато разчитах на „достоверността” на информацията в медиите, смятах, че това е пътят към здравословния начин на живот и към заличаване на затлъстяването. Уви, този начин на хранене, ми изгради повече лоши хранителни навици, отколкото ми помогна.
Защо? Четете!
Мит 1. Храненето често и по малко ще засили метаболизма
Защо повечето хора твърдят това? Защото не са добри по математика! 😉 Всеизвестно е, че съществува понятието- термичен ефект на храната. Това на практика показва колко енергия е необходима за преработването на храната. Средно термичният ефект на храната се счита за 10%. В случай, че вече се объркахте сега ще ви го обясня по-добре.
Да приемем, че за обядът ви се равнява на 300 калории. Това означава, че 30 калории(10% от 300 калории) ще бъдат необходими за преработването на погълнатата храна. Така много фитнес „експерти” смятат, че ако ядете по-често, непрекъснато ще горите повече калории… да,ама не!
Какво значение има дали ще ядете 5 пъти х 300 калории, което ще означава 5х30=150 калории, необходими за преработването на храната, или ще ядете 3 пъти по 500 калории, което означава 3х50(10% от 500)= 150 калории необходими за преработването на храната?
В края на деня сметките се изравняват! Значение има не термичния ефект на всяко отделно хранене, а общия термичен ефект от всички хранения!
Тогава от къде идва този мит?
От връзката между нередовното хранене(2 пъти на ден) и теглото на хората, които масово имат такива хранителни навици. НО връзката, не означава непременно причина и следствие, т.е. това че масово хората, които са попаднали в изследване и са се хранили по два пъти на ден са били с наднормено тегло, не означава, че нередовното хранене води до напълняване.
Обикновено връзката е такава, защото хора, които не се хранят често, обикновено не се хранят здравословно, ядат каквото им попадне, не ядат толкова, колкото имат нужда, а толкова колкото им е вкусно! Обзалагам се, че ако се храните дори само по два пъти,с хубава, истинска храна, в количества адекватни за нуждите на организма си, няма да имате проблеми с килограмите!
Това значи ли, че ви съветвам да ядете само два пъти? Не е необходимо! Всичко между две и четири хранения, когато храненето е изчистено и се състои от истински хранителни продукти, ще ви помогне за постигането на целите ви!
Мит 2. Яжте често и по малко, за да поддържате кръвната си захар на постоянно ниво през целия ден.
Много „експерти” поддържат тезата, че ако се храните често ще поддържате кръвната захар на едно ниво през целия ден и така ще избегнете резки пикове и спадове, които да ви карат да озверявате от глад. Звучи интересно, но на практика не е много вярно!
Единствената истина е, че ще поддържате едни и същи нива на кръвната захар и те ще бъдат високи! След всяко хранене нивото на кръвната захар се повишава и е необходим инсулин, за да тя да бъде изтеглена от кръвта. Инсулинът пък е хормон, който е необходим за правилното функциониране на организма, но в определени количества. Когато непрекъснато нивата на инсулина се вдигат, това само пречи на горенето на мазнини.
Освен това кръвната захар може да бъде поддържана в нормални граници, без да ядете по 6 пъти на ден. Начинът по който тялото функционира е резултат от стотици хиляди години еволюция. По време на тази еволюция, човекът е бил подлаган на продължителни периоди без храна и тялото се е адаптирало да оцелява при такива условия.
Така че, дори и да не се храните през 2 часа, това няма да ви накара да изпаднете в състояние критично за организма. Ако искате може да прочетете тук, за изследване, където хора не са били хранени в продължение на 48 часа и през това време кръвната им захар е била в нормални граници и не е падала толкова, че да последва забавяне на метаболизма или замъгляване на ума. 48 часа! А вие се притеснявате, че не можете да изкарате повече от 2? Не ми се струва основателно!
Мит 3. Яжте по-често, за да контролирате глада си
В началото и на мен това ми изглеждаше логично. Ако ям по-често и малко, непрекъснато ще доставям гориво на тялото си и няма да съм гладна. За съжаление не се получи точно така. Животът ми беше, като този на момичето от снимката.
Нямах търпение за следващото хранене, защото никога не се наяждах така, че да бъда достатъчно сита. Така да се каже, само си залъгваш глада и след два часа, чакаш, нервно потропвайки с крак, стрелката на часовника да се премести и да ядеш отново! Макар и да има хора, които се чувстват добре да се хранят така, това не важи за спортисти и хора с активен начин на живот.
Опитът и наблюденията ми показват, че е много по-добре да се храниш 3-4 пъти в по-големи количества, така че да се заситиш достатъчно и да не трепериш кога ще стане време за следващото хранене.
Лично при мен това подейства доста добре на психиката ми, като се освободих от непрестанното мислене за храна, разнасяне на кутийки и обсебване на ежедневието от диетата ми. Дори и на пръв поглед незначително това е много важно, защото позволява да се фокусираш върху други неща и да използваш храната по предназначение, а именно за гориво. Позволява фокусът на ежедневието да бъде изместен от храната, към по-важни неща!
В случай, че не вярвате на това, което казвам, прочетете ето това изследване, което показва, че 3 хранения, могат да бъдат много по-засищащи от 6!
Очаквайте продължение на митовете. До тогава, ако не ми вярвате, сами проверете как по-малко хранения ще се отразят на психиката и на теглото ви. Пробвайте да се храните 3-4 пъти на ден, като яжте в по-големи количества. Не забравяйте, че храната трябва да бъде истинска! Да бъде качествена и да доставя необходимото за правилното функциониране на организма ви!
Вие по колко пъти на ден се храните и какви са вашите впечатления и резултати?
П.С. АКо тази статия ви е харесала, моля споделете я с приятелите си!
„Детелина: Живот в бездната“ е книга за живота след смъртта, но не твоята собствена, а на хората, които си обичал, но загубил. За дните и годините, в които носиш една празнота, която никой и нищо не успяват да запълнят. Книга за нюансите на болката и моментите, в които усещаш, че си в плен на страданието. Познаваш го в детайли и знаеш всичко за него… и все пак си безсилен да се справиш.
Наистина хората искат да намерят наготово режим на хранене ,който да ги поддържа сити и здрави,затова четат всякакви статии.Така и аз попаднах на книгите за суровоядство ,който ми отвориха очите за чного неща и така попаднах на книгата на Виктория Бутенко „Енергични за цял живот“.Книга намерих в интернет безплатен вариант.За около 2 месеца свалих 8 кг ,който ми бяха излишни без да гладувам и се чувсвам наистина превъзходно.Продължавам да се храня така ,като се стремя да разнообразявам храните,за да не ми липсват някой витамини или микроелементи,но чете и търся.
Здравей Инес,
Аз се храня по 3-4 пъти на ден, като следобяд е нещо по-малко. Наистина е много досадно да ядеш 5-6 пъти на ден и само гледаш часовника до следващото хранене.
Освено това според мен всеки трябва да намери, това което най-много го устройва. Някои хора не закусват примерно, други не вечерят, някои ядат 1 път на ден. Човек трябва да слуша тялото си. И да яде истинска храна най-вече:) Струва ми се че в наши дни все по-малко ни учат да слушаме тялото си и себе си.
По-здрави:)
@Бини, напълно споделям казаното: „всеки трябва да намери, това което най-много го устройва“, както и „Човек трябва да слуша тялото си.“ Всички сме различни и се нуждаем от индивидуален подход, а той би бил най-подходящия, ако се научим да разчитаме сигналите на тялото си.
Познавам различни хора: от пълни до трудно подвижни, нормални, както и слаби до самоходни скелети, а при всеки тип има и т.н. нормално хранещи се по 3 пъти на ден, както и в двете крайности – постоянно ядящи и такива, които се хранят само веднъж дневно. Анализирайки само кръга от познатите си, мога да кажа, че всички правила за правилното хранене са по-скоро изключения, а не правила.
Според мен броят на храненията не е основният фактор, а както заключава Инес: „Не забравяйте, че храната трябва да бъде истинска! Да бъде качествена и да доставя необходимото за правилното функциониране на организма ви!“
И не на последно място, смятам че физическата активност е основен фактор на здравословния живот, разбира се в комбинация със здравословна храна (визирам заключението на Инес).
Изключително ми хареса статията, всъщност точно това търсех, оборване на мита за честото хранене, защото на мен ми подейства драстично зле. Смятам, че трябва да си направим база данни с примери от живота, а не да се доверяваме на теории. Ето един пример: имам познат, който яде до пръсване само веднъж на ден вечер и е ужасно слаб, има си теория защо го прави, а практиката не го опровергава. Аз самата нямах проблеми с килограмите, затова не се задълбочавах, ядях си също по веднъж вечер, защото така ми беше удобно, през деня на педал, вечер се отпускам и си почивам, като си казвах, че не може на едно ядене да изядеш колкото би изял на 3 и така си карах 20 години 50-53 кг при 164. Когато свикнеш така, не огладняваш поне до 16 ч., е, вечер си ядеш колкото ти се яде, но ето аз така хармонично си карах, после започнаха някакви лични проблеми, които се отразиха на начина ми на живот изобщо и качих килограми. Започнах да го давам по учебник, мерех протеини, калории, бе както си пише в дебелите книги. Като резултат качих 15 кг над вече качените 10, с една дума теорията ми подейства като да се самоопроверга. Освен това с кутийките, което те прави социално неприемлив и това което любимата ми вече авторка каза :), не само мъчителното чувство на глад след като си хапнал 2-3 хапки, а не както си ти се яде, но и едни непоносими болки в стомаха, като от язва или гастрит, не съм се диагностицирала, но знам че така боли, как ще го обясни теорията, не знам, може би все пак човекът е програмиран като има храна, да яде, като няма, да гладува, а не да се лигави, и се отделя стомашен сок, който не знае къде да се дене и прави язви, това съвсем не е теория, а едно лаишко предположение. Така че с моя опит, който не твърдя, че е на 100% доказателство за вредата да се следват теориите, а не личното усещане, все пак аз съм на път да достигна до този извод.
Толкова убедително звучи, просто потресаващо! Аз съм си дебеличка. Доста. Много ме е срам да кажа колко, защото е наистина прекалено. Този начин на хранене ми изглежда напълно поносим. Започвам!
@Бонбонка Няма значение дали си „дебеличка“. Важното е че имаш желание да го промениш! Аз също не винаги съм била във формата, в която съм сега. И аз съм била по-пълна, имах страшно много целулит и ме беше срам да ходя с къси панталонки… но времето и положените усилия, промениха всичко! СИгурна съм, че и ти ще успееш! дръж ме в течение и ако имаш въпроси ми пиши! 🙂
Тъпчете се по 2 пъти на ден ако обичате да се чуствате подути.
Оффф голяма мъка ми беше тва хранене през 2-3 часа, добре,че чета статиите ти, сега хапвам по 3 пъти и ми е мноооого по-добре , поздрави за писаното !!!!
@deyan d. Супер! Радвам се, че по-малкото хранения ти се отразяват добре и че се чувстваш добре! 🙂
Невероятна статия!Напълни ми душата!Аз се храня 2 пъти на ден в 8 часов прозорец.Така се чувствам добре защото корема ми е пълен, само когато не се налага да извършвам физически усилия и общо взето -храната не ми причинява неудобства:)Благодаря за статията!
@Александър Много се радвам, че и ти споделяш моята гледна точка! Наистина не е необходимо непрекъснато да се разхождаш с кутийки и да ядеш по часовник. Мен лично това много ме натоварваше, да не говорим, че винаги трябваше да си мъкна сака, за да побера всички кутии вътре хаха 🙂
Амин! (:
@Дилян (bow)
Здравей, следя блога ти от известно време и до сега не съм си позволявал да коментирам някоя от статиите ти, но докато днес сутринта пиех кафето си и прочетох какво си публикувала, просто не се сдържах. Поздравления за перфектните обяснения – силно се надявам колкото се може повече хора да прочетат написаното по-горе и да се замислят. Мене лично основно ме впечатли „Мит 1“, особено частта с необходимите брой хранения. Напълно съм съгласен с теб, че дори, ако се храниш по 2 пъти на ден (както аз правя – закуска и вечеря), можеш да бъдеш с абсолютно нормално тегло и да не страдаш от затлъстяване. Ще дам пример със себе си – аз закусвам или ябълка, или кисело мляко с малко овесени ядки (редувам ги) и вечерям салата (неувкосена – аз я предпочитам така, други, разбира се, могат да си сложат зехтин) и някакво леко основно ястие. Равносметка: гладен ли съм – не, сит ли съм – може да се каже, доволен ли съм от начина, по който се храня – да, имам ли наднормено тегло – не.
Накратко – всичко е индивидуално. Ако човек иска да е с нормално тегло и да изглежда добре може да го постигне както с 2 хранения на ден, така и с 4-5, важното е да има необходимата воля! Всичко останало е просто въпрос на време и спорт разбира се! 🙂
Още един път – поздравления за блога ти и за статиите, които си публикувала в него, както и за твоите постижения.
Лек ден!
п.с.
Нарочно не се представям по име, предпочитам да запазя анонимност, дано не е проблем.
Здравей 🙂 Анонимността не е проблем! 😉 Много се радвам, че харесваш статиите, които пиша, а още повече се радвам, че го сподели с мен!
И аз съм все по-сигурна, че нее необходимо да ядеш по 6 пъти на ден, за да отслабваш. Както и ти каза з анякои хора това може д авърши работа, но за повечето е бреме и мъчение. Не случайно в последно време цикличното хранене набира такава популярност. Доста хора имат положителни резултати с такъв начин на хранене, което веднага повдига въпроса, защо те не са дебели, а даже отслабват. И както вече казах, причината не е в броя на храненията, а в количествата и качеството на храната!
Радвам се, че ти за себе си, си намерил това, което те кара да се чувстваш добре и в същото време да постигаш целите си! 🙂
Поздрави,
Инес