Готвенето е изкуство. Обожавам изкуството – всяка една негова форма. Готвенето е възможност да сътвориш нещо, като същевременно вложиш частица от себе си в кулинарния шедьовър.
Забелязвали ли сте как омлет приготвен от един човек може да е много вкусен, а от друг не? Уж, рецептата е една и съща, а се получава различно! Храната е много по-ценна и важна, отколкото осъзнаваме. Тя определено предава емоциите и нагласата на този, който я е приготвил.
От всичко най-много обичам да ям яйца и морска храна, но в същото време обожавам да приготвям здравословни десерти. Имам си и най-добрите дегустатори – Габи и Ивайло.
Тази седмица реших да им приготвя един здравословен пай. Получи се толкова вкусно. Наистина не знам, защо хората не си приготвят здравословни десерти – бързо, лесно и вкусно е!
Миналата седмица, една жена ми каза как здравословното хранене било много скъпо. Каза ми как се опитвала да замества сладкото със здравословна алтернатива, но здравословните бисквити в био магазините били – 3 бисквити = 10лв.
Всъщност, не е нужно да си купувате „здравословни“ бисквити от био магазина. Най-здравословната храна е домашно приготвената храна!
Този пай изобщо не е скъп. Получават се доста порции и най-важното, че с по-малко се засищате бързо и удовлетворява желанието за сладко.
Ето как да си приготвите Бананов пай „Джовайло“.
Необходими продукти:
За блата
6-7 фурми без костилки
100 гр. сурово кашу ( предварително накиснато)
100 гр. сурови бадеми ( предварително накиснати)
2 с.л. кокосови стърготини
1 с.л. натурално какао на прах
1/4 ч.л. сол
2 ванилии
1 с.л. вода
За шоколадовия крем:
1 зряло авокадо
2 с.л. натурално какао на прах
1 ч.л. ром
1 ч.л. инстантно кафе + 1 с.л. вода
1 с.л. кокосово масло ( разтопено)
За банановия крем:
250 гр. цедено кисело мляко
1 по-голям банан
1 ванилия
Начин на приготвяне:
За блата:
Накиснете ядките и фурмите за няколко часа. После ги блендирайте и добавете останалите продукти за блата. Блендирайте до получаването на нещо, като тесто. Ако се получи сухо, добавете малко вода или кокосово мляко.
Разстелете на дъното на тавичка или купичка ( можете да направите отделни купички, а не цял пай).
За шоколадовия крем:
Пасирайте авокадото. Добавете натуралното какао и пасирайте отново. Добавете кокосовото масло, рома и кафето. Блендирайте и ако искате паят да е по-сладък добавете меда.
Лично аз оставям каковите кремове без мед, за да имат по-остър, шоколадов вкус, който върви в чудесна комбинация със сладостта от фурмите и бананите.
Разстелете върху блата от ядки.
За банановия крем:
Пасирайте банана. Добавете цеденото кисело мляко и ванилията.За да кремът ви да се стегне, можете да добавите малко желатин. Ето ТУК ще прочетете всичко, което трябва да знаете за готвене с желатин.
Покрийте шоколадовия крем с банановия крем и оставете в хладилника.
Аз декорирах пая с помощта на формички за сладки и натурално какао.
Получи се Love Pie 🙂
Чакам да го приготвите и да ми изпратите снимки!
Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално!
Не забравяйте да изтеглите новата ми, безплатна книга FREE E-Book- 30 Exercises on Becoming a Wonder Woman. ИЗТЕГЛЕТЕ Я ТУК.
Хубав сладкиш, само ще препоръчам да не ползвате изкуствени ванилии, които са петролен продукт.