2 грешки, които жените допускат, когато се опитват да влязат във форма

Подходът, който имаме към здравословния начин на живот е ключов фактор, що се отнася до това дали наистина живеем здравословно или само мислим така. Аз съм царица на грешките. Допускала съм почти всяка една грешка, в диетата си и съм проследила отблизо негативните последствия от нея –това как се е отразила, както на физиката, така и на психиката ми, а от там и на здравословното ми състояние.

Няма човек, който е започнал да спазва хранителен режим и не е допуснал една грешка – грешка, която отнема удоволствието от храната и ни кара да ядем само защото смятаме, че това е полезно и че ще ни помогне да постигнем желаното тяло. Тази грешка е свързана с типа храни, които ядем и начина, по който ги приготвяме.

Днес ще ви обясня как с по-малко храна, можете да се чувствате сити и удовлетворени, ако нe допускате тази грешка.

Ще ви обясня и как можете да се отървете от зависимостта си от боклучавите храни, без които мисите, че не можете. Всъщност можете, но още не знаете какво ви влече към тях. Отне ми време, за да го осъзная, но от тогава не съм се обръщала назад.

1.Как да се отървете от зависимостта към определени храни

В минлото и аз си мислех, че не мога да живея без сладки неща. Без шоколад? Къде съгреших, че заслужих такова наказание! ( 😉 ) Оказа се, че мога без шоколад, мога без торти и без тестени храни.

Всъщност това, към което сме привлечени не е самата храна, а подправките в нея. С времето и промяната в хранителните ми навици, се измени и вкусът ми. Започнах да усещам вкуса на истинската храна и ако преди една ябълка беше най-безвкусното нещо на света, сега тя е изключително сладка. Заедно с това, започнах да усещам, когато в някоя храна има нещо изкуствено и нещо, което е добавено (като оцветители, подсладители и т.н.).

Започнах много по-точно да си давам сметка какво в определена храна ми харесва и какво не. Оказа се, че това, към което съм била привлечена не са били самите храни, а подправките в тях.

Например, винаги съм смятала, че обичам мляко с ориз. В действителност се оказа, че това, което ми е харесвало е била канелата.

Винаги съм смятала, че обожавам кекс и неговата миризма. В действителност съм обичала миризмата на ванилия и какао.

Мислех си, че обичам соленки, а се оказа, че съм обичала подправката към тях – ким.

Знаете, че едно от нещата, които съм завършила е Маркетинг. Помня как учехме, колко важни са миризмите и как в много магазини и в моловете, слагат ароматизатори с определени миризми (например на ванилия, на какао), така че когато сме вътре да усетим тази миризма. Миризмите от своя страна събуждат спомени (малко по-надолу ще ви обясня научно, защо се получава така). Тези спомени провокират емоция и ни подтикват да се държим по начин, който ни предразполага да консумираме повече, съответно да купуваме повече.

Миризмата на ванилия… не ви ли напомня за детството и курабийките на майка ви? Време, в което сте се чувствали сигурни и обичани и време, към което искате да се върнете. Разчувствате се и вече сте роб на емоциите си и чудесна мишена за маркетинга.

Какво значение има това за хранителния ви режим?

Всичко, което трябва да запомните е, че не гладувате за определена храна, а за подправките в нея. Подправките са здравословни и могат да се използват, т.е. трябва да се използват в един здравословен, хранителен режим. Експериментирайте в кухнята и добавяйте различни подправки, те придават вкус на ястието. Една пържола може да се приготви по всевъзможни начини, когатое  маринована в различни подправки.

Омлетите и салатите са различни, когато добавите към тях босилек, риган, сушен магданоз или сушени домати.

Можете да си приготвите здравословни палачинки, които да имат ванилия и какао. Тогава ще се чувствате удовлетворени и ще сте си набавили вкуса, за който гладувате. За разлика от боклучавате храна, тази няма да ви накара да гладувате. Ще получите вкуса, който искате, а тялото ви ще получи храната, от която има нужда.

Ето идеи за здравословни десерти:

Най-вкусната здравословна палачинка: Кокосова палачинка Джовайло

Здравословен десерт с крем от авокадо

15 здравословни рецепти с тиква, които задължително трябва да опитате

От какво зависи вкусът на храната?

Вкусът на храната не се определя само от данните, които се регистрират в едно конкретно сетиво- т.е. вкусът на храната не се определя единствено и само от възприятието на вкусовите рецептори. Миризмата, допира, вида и звука, също имат ключова роля в това дали ще определим една храна, като вкусна или не.

Когато нещо вкусно попадне в устата, неговата химическа структура, се разпада под действието на слюнката и свободно циркулиращите молекули навлизат във вкусовите рецептори. Ако молекулата се свърже с рецепторна клетка, тя ще провокира клетката да проведе поредица от химически и електрически сигнали.

Предполага се, че след това всичко опира до сигналите, които биват изпратени до мозъка, но процесът, както обикновено е доста по-сложен.

Както споменах, вкусът на храната и информацията, която приемаме за нея се базира на много повече от данните регистрирани във вкусовите рецептори.

Вкусът в повечето случаи е комбинация от миризма и вкус и интересното в случая е, че вкусът отстъпва на второ място.

Нервните фибри на обонянието се отправят към мозъка. Някои от тези фибри достигат до хипоталамуса- центърът, който контролира апетита, страха, удоволствието, а други достигат до хипокампуса, който е отговорен за спомените; трети пък достигат до мозъчния ствол, където се регулират основни функции, като запомняне и дишане.

Това до голяма степен обяснява и причината, миризмите да провокират такъв силен емоционален отговор.

Всъщност възприятието за вкус е едно от най-мулти-сетивните, имайки предвид, че в него участват миризмата, вкуса, възприятието на зрението, на слуха и т.н.

Ето защо, колкото повече подправки съдържа храната ни, толкова повече тя ще удовлетворява вкуса, а от там и ума ни.

2.Как с по-малко храна да се чувствате сити и удовлетворени?

Количеството храна, което тялото ни подтиква да изядем, се определя от това дали организмът ни получава това, от което се нуждае. Ако го лишаваме от мазнини, тогава няма значение какво количество въглехидрати и протеини ядем, тялото ще подтиква ума да търси още храна.

Често пъти, желанието да ядем определена храна, не е следствие на това, че не сме яли достатъчно, а че тялото има някакъв дефицит.

Често пъти, когато започнем да следваме режим, се храним много еднообразно. Забравяме книгата с готварски рецепти и изцяло игнорираме изкуството на готвенето. Смятаме, че варени яйца, варени пилешки гърди, неовкусена салата са храните, които ТРЯБВА да ядем. Уж ядем достатъчно количество, а все нещо не ни достига. Какво е то? Може би именно вкусът!

С времето установих, че когато в храната ми присъстват повече подправки; храни с по-наситен вкус, се наяждам доста по-бързо и се чувствам сита доста по-дълго време. Ям това, което е полезно, ям по-малко, а се чувствам удовлетворена.

Причината е именно в това, което вече ви казах – вкусът е мулти- сетивно възприятие. Колкото повече сетива са удовлетворени, толкова повече сигнали достигат до мозъка, а именно той диктува какво да бъде поведението ни, на базата на информацията, която получава.

Каква е разликата между тези, които могат да се придържат към хранителния си режим без проблеми и тези, които срещат трудности?

Тези, които успешно се придържат към хранителен режим, използват подправки и превръщат храната в изкуство. Те знаят, че здравословното хранене, не означава безвкусно хранене. Знаят, че комбинацията от вкусове е това, което води до ситост и знаят, че давайки на тялото си разнообразие от качествена храна, му предоставят необходимото, за да е здраво, силно и атлетично.

Не ми вярвате?

Пробвайте да добавите босилек към салатата си; мариновани сушени домати или пък малко риган.

Пробвайте да мариновате пържолата си с различни подправки или пък си направете домашен дип за сварените яйца.

После ми пишете каква е разликата. 🙂

Присъединете се към групата ни IFS Lifetime Challenge, където споделяме храненията и рецептите си.

Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално!

Абонирайте се, тук, за новия IFS Journal- обединява последните 25 броя на списанието.

Този месец, IFS Journal-ът е различен – той обединява най-добрите статии от последните 25 IFS Journal-a. Ако до този момент сте пропуснали да се абонирате, сега ще получите най-полезната информация и най-важните статии.

Паричната стойност на всички IFS Journal-и е 225лв., а днес и утре ще имате възможност да получите най-ценната информация само за 15лв.

Инвестиция, която си струва промяната, която ще постигнете с полезните съвети, тренировки и гледни точки в IFS Journal-a.
Абонирайте се сега – за 15лв. и получете най-ценната информация от последните 25 IFS Journal-a.