Колкото и добре да живее човек, все трябва да му се случи да му извадят мъдрец. Освен, че сега ще трябва да чета повече, за да компенсирам липсата му ;), не мога да се храня и по обичайния за мен начин. Изобщо не страдам от този факт, защото си приготвям доста вкусни пюрета и наблягам на морските дарове.
Днес си направих това вкусно пюре от броколи и карфиол със скариди.
Необходими продукти:
200 гр. броколи
200 гр. карфиол
1 с.л. масло
10-15гр. сусам
сушени зеленчуци ( аз съм си изсушила пащърнак, зелен лук,кромид лук,моркови, магданоз,чушки, чубрица)
домашно приготвен бульон ( аз използвах от телешки кокали,които сварих)
сол
4-5 черни маслини без костилка
мариновани ( от вас) скариди или някаква риба
Начин на приготвяне:
Сварете броколите и карфиола. Изцедете ги от водата и пасирайте, заедно с маслото. Добавете малко от бульона. Добавете маслините и разбийте отново.Не правете маслините на каша.Нека да има по-големи парченца.
Прибавете сушените зеленучци и солта.
Сусама го слагам за малко в тигана, за да се запече. Знам, че не е най-добрия вариант, но пък изпитвах глад за нещо препечено.
Поръсете пюрето със сусама.
Отгоре сложете скаридите или рибата.
Рабзира се, сложете повече от две скариди. Просто снимката щеше да бъде скаридис пюре от броколи, а не пюре от броколи със скариди, ако бях сложила всички.
Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално!
Новият- 13ти – брой на моето онлайн списание, IFS Journal, е готов. Вижте какво ще намерите в страниците на новия брой и се абонирайте ТУК.
FREE E-Book- 30 Exercises on Becoming a Wonder Woman. ИЗТЕГЛЕТЕ Я ТУК.
