В еволюцията си, някъде по пътя човечеството е направило погрешен завой, отдалечавайки се от естествената си среда, естествената си природа, която предоставя изобилие от ресурсите, които са ни необходими, за да оцеляваме- както физически, така и емоционално и социално.
По пътя, бавно и сигурно губим инстинктите си, които ни гарантират благосъстояние и се втурваме да преследваме каузи и цели, които още повече ни ограбват от това, което имаме нужда.
Погрешно търсим решение на проблемите, като се вкопчваме в люта битка със симптомите, а игнорираме първоизточника. Така стигаме до задънена улица, където, завивайки имаме надежда, че сме на прав път, а малко по-късно оставаме разочаровани, осъзнали, че всички усилия са били напразни. Само отчаян опит да замаскираме видимото и да подхраним илюзията, че сме се отървали от невидимото- това, което създава проблемите.
Такъв е и подходът ни към здравето. Приемаме, че едно или друго нещо му вреди; хабим усилия в посока на това да се пазим от вредители, а в същото време не полагаме усилия за най-важното- за самото си тяло.
За съжаление начинът ни на живот, работи за това, всеки ден, малко по малко да обезоръжаваме тялото си и да го лишаваме от способността да оцелява.
Опитваме се да подобрим начина си на живот, като насочваме усилията си към света на материалното, а игнорираме най-ценното тялото си и неговото здраве.
Полагаме огромни усилия в какви ли не посоки, а никакви що се отнася до това да даваме на тялото си качествена храна, достатъчно почивка и необходимата доза физическа активност.
Храната, която ядем има значение. Много повече, отколкото предполагате. Докато не осъзнаете тази истина, каквото и да правите, закрепеното ви здраве, винаги ще е преходно състояние, което бавно, но сигурно ще преминава в разруха.
Хранителните непоносимости, са сред най-честите причинители на физически неразположения, а с времето се превръщат и в главни виновници за редица заболявания.
Някак иронично. Това, върху което можем да оказваме влияние- какво ядем, всъщност ни погубва, защото отдавна сме се отказали да налагаме какъвто и да е контрол в тази посока и да и напълно игнорираме необходимостта от това да държим на качеството на храната.
Хранителните непоносимости, могат да създадат широк спектър от симптоми. Понякога обаче не е необходимо да има осезателен симптом, който да ви навежда на мисълта, че имате непоносимост към дадена храна.
Ако трябва да изброя най-често срещаните храни, към които има непоносимост това биха били:
-мляко ( това, което трябва да знаете за млечните продукти ТУК)
-зърнени храни, които съдържат глутен ( тук ще намерите изобилие от информация за зърнените храни и вредите от тях)
-захар
-зеленчуци, като броколи,карфиол,зеле, домати
В днешно време много хора се оплакват от симптоми, които в един момент приемат за нещо нормално и за естествено последствие от остаряването. Днес почти всеки втори човек се оплаква от един или няколко от следните симптоми- подуване;болки в стомаха; оригване след консумацията на определени храни; газове; проблеми с регулярното посещение на тоалетната; течащ нос; световъртеж,синузит,задържане на вода; тревога;депресия,некачествен сън или безсъния;невъзможност за концентрация; мигрени и промяна в настроението;липса на мотивация;суха кожа.
Заболявания, като артрит; синдромът на пропускливите черва; болките в ставите са все по-широко разпространени и започват да засягат все повече хора.
Всички изброени по-горе симптоми, биха могли да се дължат на едно единствено нещо- хранителна непоносимост. Добрата новина в случая е, че ние имаме почти пълен контрол над храната, която ядем и стига да идентифицираме причината, можем да се погрижим и за решението.
Може би се чудите как е възможно една хранителна непоносимост, да причини всички тези симптоми?
Основни причини за хранителните непоносимости:
-яденето на едни и същи храни, всеки ден
-консерванти;оцветители
-ядете прекалено бързо
-неспособност да храносмилате- прекалено ниски нива на стомашна киселина; недостатъчно производство на ензими
-дисбаланс в чревната флора
-прекалена консумация на антибиотици; обезболяващи и други хапчета
-прекалено много стрес
В днешно време, въпреки разнообразието от храни, подправки и начините за приготвянето им, ние доста често ежедневно наблягаме на 5-6 типа храни и изключваме всички останали. Най-лошото е, че мнозина градят хранителния си режим точно върху храните, които са най-често заподозираните причинители на хранителни непоносимости- именно млечните и зърнените храни.
Ядейки едни и същи храни, почти гарантирано ще доведем до реакция на имунната система. Освен това разнообразието от нутриенти, които даваме на тялото си е ограничено, а това неминуемо води до здравословни последствия. В януарския брой на IFS Journal-a-моето онлайн списание(ТУК), разбрахте кои са четирите стълба на здравето и надявам се осъзнахте какво е значението на разнообразието от храни, които включваме в менюто си, както и присъствието на ферментирали храни.
Както споменах една от причината за хранителните непоносимости е не балансираната чревна флора.
Панкреасът носи основната отговорност за продукцията на храносмилателни ензими. Недостатъчното им количество е доста разпространено. Недостигът им води до редица проблеми. Един от основните проблеми е неспособността за храносмилане, която пък води до недостатъчното абсорбиране на микро-нутриентите, необходими за доброто функциониране на организма. Недобре храносмиланата храна, се задържа в червата и се превръща в храна за нежелани бактерии. Това води до стомашни неразположения, газове и подуване. Това да „храните“ натрапници в организма си, води до недоброто разпадане на протеините, които ядете, увеличава нежеланата реакция на имунната система и увеличава риска от появата на хранителна непоносимост.
Ако искате да разберете какво е значението на ферментиралите храни в диетата ви, как подпомагат здравето ви, можете да откриете тази информация ТУК.
Всеки един от симптомите, при хранителните непоносимости, е породен от причини свързани с храненето-с качеството, количеството, начина на обработка и последващите каскадни реакции- отговор на организма.
Ако имате някой от изброените симптоми, но сте ги приели за нормално състояние, сега е време да премислите това и да се вгледате по-внимателно в храната си; да експериментирате и да направите необходимите „фини настройки“, които да подобрят начина, по който се чувствате.
Очаквайте новия брой(4бр,февруари) на IFS Journal-a, моето онлайн списание, където ще намерите подробно описание на всяка една от причините за хранителните непоносимости:
– ще разберете какви реакции провокират в организма, какви симптоми причиняват и до какви болести водят;
-ще разберете какви методи можете да използвате, за да откриете дали имате хранителна непоносимост и към кои храни, а след това ще разберете и какво можете да направите, за да помогнете на тялото ви да се възстанови;
-ще разберете как храната, която ядете оказва влияние не само на физическото, но и на психическото ви състояние;
-ще разберете как да „разшифровате“ симптомите, които имате и как да намерите най-подходящото им „лечение“
–ще получите „инструментите“/ знанията, които ще ви дадат свободата да оказвате съзнателно влияние върху начина, по който се чувствате и изглеждате.
Не забравяйте да изтеглите новата ми, безплатна книга FREE E-Book- 30 Exercises on Becoming a Wonder Woman. ИЗТЕГЛЕТЕ Я ТУК.
***
П.С. Ако тази статия ви е харесала, моля отделете минутка и я споделете с вашите приятели! Много ще съм ви благодарна!
Не забравяйте да се присъедините към страницата ми във Facebook ! Благодаря ви!
Ако имате желание, можете да си вземете новия брой на Мускули и фитнес, където можете да прочетете едно от последните ми интервюта.
Здравей, Инес. Хранителните непоносимости могат да се установят с определени кръвни тестове. Какво е мнението ти за тези тестове? (по едно време бяха много „модерни“ и съответно скъпи, и по този повод се нароиха и нелегитимни такива тестове, наред с легитимните. Интересна ми е гледната ти точка.)
В края на статиите ти има едно изречение с може би пропусната дума, виж „Тук можете ще разберете как може да получите вашия брой.“ Казвам го не като заяждане, а защото те чета често и забелязвам, че вероятно е копи-пейст и може да не си видяла, случва се.
Поздрави и хубав ден!
зеленчуци, като броколи,карфиол,зеле, домати?????
Да! Потърси повече информация за т.нар. nightshades и начина, по който се отразяват върху тялото ( това във връзка с доматите). Потърси информация за салицилатите, които тези храни съдържат и как влияят на ензима холинестераза.
E то тогава какви зеленчуци за салата останаха? Само краставици ….
А и ако това да консумираме всеки ден нещо води до непоносимост, но тогава след 5 години, Инес ще развие непоносимост към месо и яйца и ще стане веган.
Здравей Инес,
във връзка с хранителните непоносимости и конкретно казеинът, според теб би ли имало проблем да се приемат аминокиселини или протеин на прах? Притеснението ми е, че те са извлечени от млякото и специялно казеинът.
Благодаря!
Здравей, Ева. По принцип смятам, че доста хора биха се чувствали по-добре, ако не взимат аминокиселини и протеин на прах. Не само във връзка с това от къде са извлечени, а и факта, че не „пристигат“ в пълния компонент от нутриенти, в които се намират да речем, ако ядеш месо.
Преди време пиех аминокиселини и когато ги спрях, забелязах каква разлика има в начина, по който се чувствам 🙂 Така че, наблегни на храната. Прекалено много си „промиваме“ мозъка и вярваме, че имаме нужда от тази или онази добавка, а на практика много рядко е истина, тъй като добавките са „МНОГО КАЧЕСТВЕНИ“.