Много обичам телешки език. А още повече го обичам по начина, по който го прави майка ми. Затова какво по-хубаво от това да я помоля да го приготви, хем да го снимам за рецепта, хем да ми е вкусно! 😉 Затова днес ще споделя тази хубава рецепта и с вас!
Необходими продукти:
1кг. телешки език
500гр. печени червени или зелени чушки
1 глава лук
1 домат
1 морков (задушен и пасиран)
магданоз на вкус
няколко зрънца бахар
черен пипер
дафинов лист
масло
Начин на приготвяне:
Езикът се сварява цял в тенджера под налягане за около 45 мин с черен пипер и дафинов лист. После се обелва, нарязва се на филии и се посолява. Нарежда се в тавичка и се запича с масло.
За соса се използват всички зеленчуци, като се нарязват и задушават( заедно с бахара и черен пипер) в бульона от езика. Разбърквайте соса, докато водата се изпари и сосът се сгъсти. Пасирайте зеленчуците.
П.С. Ако тази статия ви е харесала, моля отделете минутка, за да я споделите с приятелите си! 
Благодаря ви!
Не забравяйте да се присъедините към страницата ми във Facebook! Благодаря!
