Готвенето е изкуство и като такова, шедьоврите трябва да бъдат консумирани с мярка. В интернет е пълно със „здравословни рецепти“, които са на основата на ядки, сушени плодове, кокосово масло, кокосово мляко и тахан. Нямам нищо против тези продукти, но не трябва да забравяме, че здравословното е в баланса и в това храната, която ядеш, да подкрепя нуждите на тялото, а не системно да ги надминава. Десертите, които са на основа на ядки и сушени плодове, обикновено са доста калорични, но пък в същото време не съдържат и много протеин и не засищат за дълго. Друг е въпросът, че много хора използват „здравословно“ като основание да ядат без мярка. Така се получава, че уж полагаме много усилия, а сме разочаровани от резултата. Ето защо е важно, да си даваме сметка и какво количество ядем и когато приготвяме храната си, да се стремим тя да е балансирана откъм макронутриенти. Ето любимата ми рецепта за тиквен хляб. Ще чакам да я приготвите и да споделите резултата тук.
Тиквеният хляб е чудесен за закуска или следобедна закуска. Приготвяте го и когато бързате, взимате 1-2 парченца и малко кисело мляко и ще имате готова и вкусна храна.
Необходими продукти:
250 гр. брашно от лимец
40 гр. кокосови стърготини
200 гр. пюре от сварена тиква
2 пюрирани малки банана
3-4 яйца (зависи от размера)
½ ч.л. сол
½ ч.л. бакпулвер
1 ч.л. канела
½ ч.л. индийско орехче
1 с.л. разтопено масло
щипка джинджифил на прах
шепа сушени боровинки
Начин на приготвяне:
Смесете всички сухи съставки. Смесете всички „мокри съставки“. Комбинирайте сухите и мокрите съставки и размесете до получаване на еднородна смес. Според това колко е лепкаво тестото, ако трябва добавете още малко брашно или ако е по-гъсто, може да добавите малко кокосово мляко.
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете дъното на форма за кекс с малко масло и изсипете сместа. Печете до готовност – около 30-40 минути в зависимост от предпочитанията.
При сервиране, може да поръсите малко мед за повече сладост.
Ако тази статия ви харесва и я намирате за полезна, споделете я с приятелите си. Може да е различната гледна точка, от която се нуждаят. Благодаря!
„Детелина: Живот в бездната“ е книга за живота след смъртта, но не твоята собствена, а на хората, които си обичал, но загубил. За дните и годините, в които носиш една празнота, която никой и нищо не успяват да запълнят. Книга за нюансите на болката и моментите, в които усещаш, че си в плен на страданието. Познаваш го в детайли и знаеш всичко за него… и все пак си безсилен да се справиш.
