Обожавам да готвя – здравослвоно. Това предизвиква въображението ми и ме кара да се обръщам към изобилието от храни, които ни предлага природата. Да ги комбинирам по различни начини и да приготвям вкусни ястия, които са наслада за душата и за тялото ми. Днес ще ви предложа пица с блат от сладки картофи.
Необходими продукти:
3 сладки картофа
1 червен лук, нарязан на ситно
100 гр. бейби спанак, накъсан
150 гр. телешка кайма (или смес телешко и свинско)
150 гр. нарязано пилешко
2-3 парчета бекон
1 яйце
100 гр. кокосово брашно или друго брашно без глутен
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. сушен босилек
1 ч.л. сушен риган
1 ч.л. сушен магданоз
2 скилитка чесън (намачкана)
черен пипер
1 зелена чушка
2-3 гъби
шепа нарязани маслини
3-4 с.л. доматено пюре
Пармезан или кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне:
Обелете картофите. Нарежете ги на шайби и ги сварете. Когато водата заври, отнема не повече от 7-10минути, за да са готови. Ако ги варите под капак, става и по-бързо. Сложете ги във вряла вода, за да заврят по-бързо.
След това изцедете водата. Намачкайте картофите и ги смесете с брашното, яйцето, риган, босилек, чесън, магданоз и сол.
В тавичка, сложете хартия за печене и разстелете тестото отгоре.
Сложете тестото в предварително загрята фурна (200-220 градуса). Печете за около 30 минути.
През това време, в тиган сложете каймата, пилето, бекона, лука, гъбите, чушките,черния пипер. Задушете ги.
Когато тестото започне да се запича, извадете тавичката. Намажете с доматено пюре и отгоре изсипете сместа с каймата. Поръсете и с шепа нарязани маслини. Печете още 5-10 минути.
Поръсете с малко пармезан или кашкавал. Бихте могли да добавите и някакви семена, които да запечете 🙂
Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално!
Ако не сте гледали последното ми интервю, при Милен Цветков, можете да го гледате тук:
