Моят живот е един експеримент. Някои експерименти водят до успехи, други са пълен провал. Понякога е трудно да използваш себе си за опитно зайче и вместо да вървиш напред, да правиш крачка назад. Въпреки това, всеки опит ти дава информация – знаеш кое работи и кое не. Знаеш как тялото ти реагира в дадена ситуация и кога какво трябва да направиш.
От няколко години съм се посветила на това да експериментирам как храненето и тренировките си взаимодействат. Как количеството въглехидрати, мазнини и протеини се отразява на организма и по какъв начин тези съотношения са свързани с количеството физическа активност.
Опитвам се да предизвиквам общоприетото мнение и да покажа, че има и други начини да постигаш целите си. Често, дори по-лесни и по-приятни от масово – разпространените.
Критиците ми твърдят, че не можеш да „зареждаш“ аеробна активност, когато мазнините са предпочитаното гориво за организма. Тренирала съм плуване и продължавам да го правя, макар и вече не състезателно. Смея да твърдя, че имам много повече сила и съм доста по-издържлива, отколкото бях, когато в диетата ми присъстваха повече въглехидрати.
Тази събота участвах на състезанието Витоша 100км. с колело (прочетете повече за преживяването ТУК). Преди състезанието получих доста съвети от приятели – колоездачи. Казваха ми да си взема мед, захар, шоколад, вафли, гелове и какви ли не храни, с които да зареждам по пътя.
Въпреки това, реших, че ще поема отговорността и дори изборът ми да ми попречи да стигна до финала, дори тялото ми да откаже, ще експериментирам.
Когато мазнините са предпочитаното гориво за огранизма, тогава тялото оперира с тях. Тогава е глупаво преди състезанието или по време на състезанието да промениш всичко, на което си учил тялото си.
Състезанието завърши успешно за мен. Надминах собствените си очаквания и дори не ми беше толкова трудно. По време на състезанието, нито веднъж мускулите ми не крампираха, нито усетих голяма умора. Напротив!
Каква храна взех за състезанието?
Приготвих си едно смути с авокадо и кокосово мляко (вижте рецептата ТУК).
В него имаше 1 банан, 200 мл. Кокосово мляко и 1 авокадо.
Каква е хранителната стойност?
Кокосово мляко – 200мл. Имат 420 калории, от които 40гр. Мазнини, 5гр. Въглехидрати и 3гр. Протеин
Авокадо – при грамаж около 250гр. Имат около 500 калории, от които около 50гр. Мазнини, 6гр. Въглехидрати и 6гр. Протеин
Банан – при грамаж 150гр. Има около 140 калории, от които 35гр. Въглехидрати, 0.5 гр. Мазнини и 1.7гр. протеин
Смутито ми съдържаше около 1100 калории, от които 90гр. Мазнини, 46гр. Въглехидрати и 11гр. Протеин.
Излиза 61% мазнини:31% въглехидрати:9%протеин
На закуска изядох 2 яйца на омлет, с ½ авокадо и домат.
За състезанието си взех смутито, 1 малка нектарина и 1 свинска, вратна пържола с 1 морков.
По пътя спярх веднъж, за да изям пържолата (някъде след 60-тия км.).
На 40-тия км. изпих част от смутито и на 60-тия км. допих другата част.
Това беше храната, която изядох в този ден.
Имах доста енергия и изобщо не ядох мед, гелчета или шоколад.
Един добър човек, сложи бонбони в джоба на раницата ми, които все още са там.
За разлика от мен, много от другите колоездачи извадиха гелове и фурми още на 20-тия км.
Когато ядеш повече въглехидрати, имаш нужда, по-често, да си набавяш външна енергия. Иначе изпитваш чувство на умора от пиковете и спадовете на кръвната захар.
Това да ядеш повече мазнини и тялото ти да използва мазнините за енергия(прочетете ТУК), позволява да се обръщаш към собствените си мазнини, когато си подложен на тежко, физическо натоварване.
Разбира се, не ви казвам да спрете днес с въглехидратите и утре да отидете на състезание, където да консумирате основно мазнини.
Адаптацията към мазнини отнема време(прочетете как да се справите с адаптацията ТУК). Пълната адаптация отнема близо 6 месеца! Нормално е, когато промените начина си на хранене, да преминете през момент, в който имате липса на енергия и лек спад в постиженията. Това е така, защото тялото още не е адаптирано. Но след това, откривате колко повече енергия имате и как не преминавате през резки пикове в енергията, последвани от спадове. Как можете да издържите дълго без храна и пак да сте на върха на постиженията.
Бен Грийнфилд е пример за триатлонец, който се храни с повече мазнини, а подвизите му са завидни.
Въпреки това, само човек, който е опитал знае за какво говоря. Ако сте професионален атлет, не ви карам да ограничите въглехидратите до минимум, а просто да ги намалите за сметка на мазнините. Така ще ограничите и консумацията на зърнени храни(прочетете как могат да ви вредят), на захар и фруктоза, които имат негативно влияние върху тялото. Само здравото тяло може да стигне до пик във физическите възможности. Тествайте този начин на хранене и ще видите, че имате енергия, без да имате проблеми със стомаха, резки промени в нивото на енергия.
Освен това, възстановяването е доста бързо.
Не съм професионалист и 100км. с колело не са малко. Въпреки това, на седващия ден бях в отлично състояние. Състезанието беше в събота, а в понеделник вече бях в заата и се раздавах с тежестите.
Ако се занимавате с по-аеробни тренировки или ежедневно имате тежка, физическа активност, не ви карам да ограничите въгехидратите – изцяло. Намалете ги за сметка на мазнините. Заменете зърнените храни(ТУК) и захарта, която консумирате, основно с кореноплодни. В такива случаи сладките картофи (за които ще пиша скоро) са чудесен избор. Не се страхувайте да предизвиквате общоприетото мнение и да експериментирате със себе си. Може и да останете очаровани!
Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално!
Новият- 20-ти – брой на моето онлайн списание, IFS Journal, е готов. Вижте какво ще намерите в страниците на новия брой и се абонирайте ТУК.
FREE E-Book- 30 Exercises on Becoming a Wonder Woman. ИЗТЕГЛЕТЕ Я ТУК.
