За въпроси и запитвания относно тренировки, регистрация и записване: +359 877 963 124
Наистина ли всеки трябва да следва нисковъглехидратна диета?

Започнете сега! Запишете се за нашия бюлетин, за да получавате първи новини за здравословно хранене и тренировки

Това не е статия, в която ще оплювам високо мазнинната ниско въглехидратна диета (ВМ-НВД). Не е статия, в която ще прочетете, че този начин на хранене е вреден. Ако следите блога ми от по-отдавна, може би помните периода между 2011-2015 г., когато аз самата се хранех по този начин. Минала съм през това да бъда фанатичен привърженик на този тип хранене. Но, както се казва: „Поживях, натрупах повече опит и знания“ и осъзнах, че това не е панацея. ВМ-НВД не е диетата, която всеки човек, който иска да е здрав и във форма, трябва да следва. И тъй като, напоследък този тип хранене стана доста популярен, пиша тази статия за тези от вас, които се колебаят, дали наистина трябва да анатемосат въглехидратите, ако искат да изглеждат добре и да бъдат във форма. Затова, нека да видим, дали наистина всеки трябва да следва ВМ-НВД.

1.Диетата е инструмент, а не религия

Много е важно да осъзнаете това. Знам, че всеки един от нас, преминава през това да фанатизира даден начин на хранене, но показател за развитие и осъзнатост е това да стигнете до ниво, където различните диети са само инструмент за постигане на определени цели, при определени обстоятелства. Следвала съм всякакви диети – от високо протеиново хранене, без никакви мазнини и с много малко въглехидрати, през ВМ–НВД, Зоната, периодично гладуване във всичките му форми (протокола 16-8; 24 часово гладуване; 36 часа и т.н.), Палео диета, Биоритмична диета и каквото още се сетите. Описах подробно, всяка една от тези диети, резултатите и грешките, които се допускат, във втората ми книга: „Кажи не на глада: Възстанови метаболизма си от диети“. И във всеки един период, вярвах, че това е най-доброто нещо, което мога да направя. И на всеки един етап, имах резултат, който исках – но за известен период от време и после идваше нуждата да променя това. И така, през последните 4 години, вече не следвам нито една от тези „религии“. Има периоди, в които ям повече мазнини, такива, в които присъстват повече въглехидрати, моменти, когато периодичното гладуване приляга повече на графика ми и на това какво ми харесва да правя в момента и как реагира тялото ми. Приемам фанатичните периоди, с всеки един начин на хранене, като ценен опит, който ми е помогнал да натрупам достатъчно информация за това как тялото ми функционира при определени условия и какво мога да очаквам от него. Сега имам свободата, в зависимост от това какви са целите ми, какъв тип физическа активност и с каква продължителност извършвам, да преценявам как да увеличавам или намалявам различните макронутриенти.

Например, в миналото вдигах основно тежести и високомазнинното хранене, ме караше да се чувствам добре и да не усещам липса на енергия.  После тренирах с тежести, но доста по-леко и наблягах много на йога и стойки на ръце и тогава се хранех доста балансирано откъм мазнини и въглехидрати. През последната година отново започнах да тренирам плуване и да се състезавам и определено се чувствам по-добре, когато имам повече въглехидрати в менюто си. Грешен ли е начинът ми на хранене сега или грешен ли е бил в миналото? Не! Начинът ми на хранене, просто е подкрепял изискванията, които съм имала от тялото си на конкретния етап. И във всички случаи, имам резултатите, които искам в конкретния момент. Но използвам различен начин на хранене, като необходимия инструмент за достигане на желаната цел. Трябва ли да следвате високо мазнинната ниско въглехидратна диета, за да постигнете желаните резултати? Да продължим нататък:

2.Всички диети имат три общи неща, които са причината те да работят

За никой не е тайна, че винаги, когато започнем да следваме дадена диета, тя работи. В повечето случаи, работи в краткосрочен план, след което идва т.нар. плато и желанието ни да търсим нещо по-добро. Така се случва и с всички диети, които изключват някой макронутринт или поне го свеждат до минимум.

Но защо се получава така? Защо работят в началото, а после не?

Причината е, че всички диети, колкото и да имат различия помежду си, имат и няколко основни прилики, които са причина за първоначалните резултати. Да ги разгледаме:

2.1. Всяка една диета, изключва храните, които всички знаем, че не са здравословни и полезни или поне ги свежда до минимум.

Така, автоматично подобряваме качеството на храната. Знаете, че храната е информация – т.е. даваме на тялото си по-добра информация, което то интерпретира правилно и това се отразява като подобрен хормонален баланс; повишена енергичност; подобряване здравето на кожата; подобрен сън; намаляване на целулита; подобрено настроение и т.н. А всичко това, благоприятства отслабването, както и ни насърчава да сме по-активни физически.

2.2. Всяка диета слага някаква структура на ежедневното хранене

Повечето хора, които имат проблем с теглото, имат доста хаотичен начин на хранене. Един ден могат да ядат 5 пъти, на следващия 2 пъти, а на по-следващия, може да ядат нещо и през час, два. Всеки един човек знае, че тялото обича да има предвидимост. То предпочита да знае, че закусвате в приблизително един и същ час; обядвате по едно и също време и т.н. Това не означава да „цепите минутата“. Но, ако обикновено обядвате между 12-13 часа, тялото ви предпочита това, отколкото единия ден да ядете в 12 часа, на следващия в 15 часа, а на по-следващия да не ядете нищо до вечеря.

Всяка една диета, внася структура в храненето и човек се храни на определени интервали и в определени количества. Това позволява да не се завъртаме в омагьосания кръг на прегладняване и после преяждане, а това също подпомага отслабването и придържането към даден начин на хранене.

И не на последно място, това води и до повече съзнателност за това кога и какво ядем и как се чувстваме. Проблемът на хората, които имат проблем с теглото е свързан с неосъзнатостта за нуждите на тялото им и това как да отговорят правилно на тях.

2.3. Всяка една диета вкарва и някаква рамка за това какво количество храна консумираме.

Няма значение дали това ще бъде изразено като определени калории, които трябва да консумираме за деня или определени макронутриенти. Винаги има някаква рамка, която в някои случаи е доста прецизна, в други случаи е по-скоро ориентировъчна, но пак ни кара да се придържаме към определено количество енергия, прието под формата на храна. Това отново е призив за съзнателност и за редуциране на калориите, които консумираме, когато няма структура на режима и когато няма някакви принципи, към които се придържаме.

Защо всички диети работят в началото? Част от причините са гореизброените. Това е в основата на това да постигнем резултати – да променим качеството и количеството на храната и да имаме структура на хранене, която се превръща в рутина.

Една от другите причини е, че в повечето случаи, хората използват диетите като краткосрочна кръпка в начина си на живот. Ако имаш месеци, в които се храниш с каквото и колкото ти падне и после следваш режим на хранене, който отговаря на гореописаното, естествено, че ще имаш първоначален резултат – не защото диетата е най-великото нещо на света, а защото подобряваш качеството си на живот и това рефлектира върху начина, по който функционира тялото ти.

3.Здравословното състояние определя начина на хранене.

Високо мазнинната ниско въглехидратна диета е много добър инструмент за подобряване на здравословното състояние. Хора с инсулинова резистентност, биха извлекли полза от това да редуцират въглехидратите и да увеличат мазнините, за да накарат тялото им да функционира правилно. Но това не означава, че такъв човек, трябва да се храни без въглехидрати до края на живота си. Тялото откликва на начина на живот и ВМ-НВД може да е „лека“ на даден етап, но после тялото да функционира достатъчно добре, за да се увеличат въглехидратите, за сметка на намаляване на мазнините. Тук, трябва да имате предвид и нещо друго. Повечето хора, да не кажа всички, които имат инсулинова резистентност, не са си я докарали с овесени ядки и ориз. Причината тялото им да не функционира добре са всички модерни и пакетирани храни, които не са истински и качествени. През годините, съм свидетел на това как хора, които просто променят качеството на храната си, без да премахват въглехидратите, подобряват здравословното си състояние. Понякога, нещата опират до това към какво можем да се придържаме в дългосрочен план.

ВМ-НВД е много добър инструмент за повлияване на епилепсия и други заболявания, които се характеризират с неврологични нарушения. Разбира се, ако имате такъв проблем, трябва да се консултирате с медицинско лице.

Има случаи, в които ВМ-НВД, може да бъде нещото, от което тялото ви има нужда на този етап. Но, тялото ви може да бъде достатъчно функционално, за да няма нужда да анатемосвате въглехидратите.

4.Диетата се определя от географската ширина.

Когато става въпрос за отслабване, всички разчитат на два фактора – хранене и тренировки. Без да си даваме сметка, че храненето и тренировките са входящата информация, която тялото използва, но има много по-мощни фактори, които оказват по-силно влияние. В случая, става въпрос за циркадния ритъм (24 часовия цикъл на сън и будност). Циркадният ритъм е свързан със светлината и температурата – т.е. това каква е честотата на светлината и това дали е топло или студено, може да влияе на това как функционира тялото и от какво има нужда. Можете да прочетете подробна информация за влиянието на циркадния ритъм върху тялото ни в първата ми книга “Генът IFS: Визия за здраве”.

Всички сме чували за споровете за това как на Северния полюс ядат повече мазнини и са здрави и как от друга страна, в Африка ядат повече въглехидрати и пак са здрави. Общото е, че и на двете места, се хранят според това какви храни изобилстват за конкретната географска ширина. Когато продължителността на слънцегреенето е по-голяма, тогава виреят повече въглехидрати и тялото толерира повече въглехидрати. Обратното – когато е по-студено, няма изобилие на храни богати на въглехидрати и тялото разчита повече на мазнини, а също така и повече ферментирали храни.

Сега си помислете, към какви храни имате апетит през зимата и към какви храни през лятото. Всички казват, как зимата им се ядат „по-тежки храни“, имайки предвид по-мазни, а през лятото по-леки – имайки предвид такива, които съдържат повече вода и въглехидрати. Ние не сме нито на Северния полюс, нито в Африка. Нашият полюс е умерен и по-скоро, диетата може да се променя с оглед на различните сезони.

5.Диетата се определя от степента на физическа активност и типа натоварване.

Факт е, че това да стоиш по цял ден на стол и после да се прибираш вкъщи и пак да седиш, не предполага, че тялото ти има нужда от голямо количество въглехидрати. Но това не означава – никакви въглехидрати. Колкото по-физически активен е човек и също така, колкото по-нисък процент подкожни мазнини има, толкова повече въглехидрати толерира тялото му.

Ако водите по-заседнал начин на живот, със сигурност трябва да намалите въглехидратите. Не трябва да се отива от едната крайност в другата – или само мазнини, или само въглехидрати. Трябва да ги намалите, не защото са вредни, а защото в условията, в които поставяте тялото си, то няма кой знае каква нужда от тях. Можете да увеличите мазнините, защото те ви карат да се чувствате по-сити и ще подкрепят хормоналния баланс, в условията на по-заседнал начин на живот.

Ако тренирате интензивно и с по-голяма продължителност, то тогава, тялото ще извлече ползи от това да увеличите въглехидратите си. Както споменах по-рано, това че вдигате тежести 1 час, не означава, че сте изчерпали запасите си от гориво и че трябва да правите въглехидратно зареждане, след всяка тренировка за рамо. Но, ако практикувате спортове, при които има по-голяма продължителност на тренировката, тренирате с пулс в 3-4 зона и тренирате с по-голяма честота, тогава въглехидратите няма да са враг, а само ще ви помогнат.

6.Диетата, която ще помогне на един, може да е тази, която ще разболее друг.

Във фитнес индустрията, макар че доста често се говори за хранителни разстройства, все още се подценява фактът как храненето влияе на психиката. Аз самата съм минала през ада на хранителните разстройства и съм чела много по темата, а също така съм се срещала и с много хора с такъв проблем и не съм чула нито един да каже: „ Високо мазнинната ниско въглехидратна диета ме излекува.“ Точно обратното. Когато, самата аз търсех начин да се възстановя от хранителното разстройство, четох много по темата за това как храната, оказва влияние на продукцията на невротрансмитери.  Това, което имам предвид е, че е доста подценяван фактът, как храненето може да влияе на биохимията ни. Как всяко едно хранителнo разстройствo се характеризира с дисбаланс на невротрансмитери, които до голяма степен движат нашето поведение. И как всяко едно от тези хранителни разстройства, задълбочава този дисбаланс. Променяйки начина си на хранене и акцентирайки на качествената и пълноценна храна, без изключването на макронутриенти, променяме биохимията на тялото си, а когато се погрижим за физиката, е много по-лесно да повлияем и на психиката. Двете вървят ръка за ръка. Всъщност, посветих втората си книга именно на това – възстановяването на тялото от диети и връщането на баланса.

Аз знам, че човек не може да разбере болка, която не е изпитал. По същия начин, както човек, който не е имал хранително разстройство, не може да разбере какво се случва в съзнанието на такъв човек и как храненето, може да задълбочава или да подобрява дадено поведение. Но мога да ви уверя, че работя и се срещам с много хора и почти всяка втора жена, има някаква форма на хранително разстройство. Такъв човек, няма да извлече ползите от ВМ-НВД, за които говорят всички фанатици. Такъв човек, само ще се чувства още по-зле, от факта, че „при всички работи“, а при него не.

7.Наистина ли сте в кетоза през цялото време?

Ако се интересувате от високо мазнинното ниско въглехидратно хранене, знаете какво е кетоза. Няма да го обяснявам. Но, ако трябва да сте честни, колко от вас са в кетоза през цялото време? Това, което виждам е, че ВМ-НВД е религия, до следващия рожден ден или социално мероприятие, на което сме поканени и след което, трябва да започнем отначало. Когато се хранех така, с ръка на сърцето мога да кажа, че за 4 години, не изядох нито 1 квадратче шоколад, нито 1 бисквита, нито 1 лъжица картофи или ориз. Аз наистина, бях фанатична и имах волята да следвам този начин на хранене. До момента, в който не осъзнах, че мотивите ми да се храня така, никога не са били, че искам да го превърна в начин на живот. Просто вярвах, че това е панацея и че няма друг начин човек да бъда здрав и във форма. Вие мислите ли, че това може да бъде начин на живот за вас или е просто поредната мода, която не искате да подминете?

Прочетохте ли книгата ми – #КажиНЕнаГлада: Възстанови метаболизма си от диети? Можете да научите повече за нея ТУК.

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си. Благодаря, че помагате да достигне до повече хора.

Ела да тренираш в някоя от залите ни

Предизвикай себе си и направи крачка към по-здравото си Аз. Груповите тренировки в IFS са различни – при нас броят на трениращите в група е ограничен и всеки има различна тренировка, изготвена според индивидуалните му нужди. Тренировки има през целия ден и ще намериш удобно време и локация, според графика ти. Очакваме те в IFS.

Зала IFS Стрелбище

гр. София, ж.к. Стрелбище, ул. Мила родина 36
+359 877 963 124
gym@inspiredfitstrong.com

Зала IFS Изток

гр. София, кв. Изток, ул. Незабравка 25 (от страната на Борисовата градина, под ресторанта на Парк Хотел Москва)
+359 877 963 124
gym@inspiredfitstrong.com

Ines Subashka

https://inspiredfitstrong.com/bg/za-ines/bio/

Информацията, съветите и препоръките в този сайт (www.inspiredfitstrong.com и www.inspiredfitstrong.com/bg) са предназначени за лична употреба. Те не отменят по никакъв начин професионалния медицински съвет, диагноза или лечение. Информацията в сайта не е предназначена за самолечение и самодиагностика. Собственикът на сайта www.inspiredfitstrong.com (/bg) не носи отговорност за публикуваните съвети, препоръки, програми, хранителни и тренировъчни режими и други материали. Ползвателите на сайта, не следва да прилагат съветите буквално, преди да се консултират с квалифициран здравен консултант или лекар.

Close Menu

Когато бях на 3 години, баща ми ме заведе в залата по гимнастика, в Благоевград. Тогава казаха, че съм прекалено малък и не ме взеха да тренирам. Още тогава, нещо ме привлече в идеята да изследвам света с главата надолу и да се науча да стоя на ръце. Използвах всяко свободно време, за да се опитвам да правя стойки на ръце. Къщата се превърна в тренировъчна площадка и непрекъснато използвах стените, вратите, дивана като средства, които да ми помогнат да напредвам. Когато станах на 10 години, баща ми отново ме заведе в залата по гимнастика. Тогава ми казаха, че съм прекалено голям и пак ми отказаха да ме включат в тренировките. Въпреки това, аз показах на треньора, че мога да ходя на ръце, както и някои други умения, които бях усвоил. Той беше впечатлен и ме взе в отбора. От тогава, използвам тази история като източник на мотивация и вдъхновение, че отказът не е причина да спираш да вярваш в мечтите си и че никой не подозира потенциала, който имаш – от теб зависи да го развиеш и да го покажеш в удобния момент. Занимавам се с гимнастика от доста години и познавам отдадеността, трудолюбието и постоянството в детайли. Знам каква е цената на прогреса и с огромно желание помагам на другите да открият физическия си потенциал. Тялото може много, когато му показваме какво очакваме от него. Очаквам ви в IFS, където ще ви помогна да предизвикате себе си и да откриете, че за този, който има желание, възрастта не е оправдание. Никога не е късно да станеш своята най-добра версия.


Като дете се занимавах основно със спорт – бокс, баскетбол, гребане, фитнес. След завършване на училище започнах да се занимавам с вегетарианско хранене, малко след това започнах да работя като готвач в съответния бранш.

През това време тренирах основно движения от гимнастиката и гимнастически халки ,след което включих упражнения със свободни тежести.

Така големият ми интерес към спорта и тренировките ме събра със IFS и сега продължавам да се развивам.

Най-трудното нещо е да описваш себе си. Винаги изглежда повърхностно, особено когато всеки ден се откриваш отново: по-добър и по-завършен от вчера, копнеещ за още от същото. Всеки един от нас има неразгърнат потенциал, който само чака да бъде намерен. Здравият човек е движещия се човек. Най-доброто лечение е движението. Ако не помага? Увеличете дозата. В работата си всекидневно оценявам подаръкът, да извършваш елементарни движения, без болка и ограничение.

За да се задържи за по дълго време, здравето трябва да бъде добре отглеждано. Затова човек трябва да слуша тялото си. За да го чуе, трябва да го познава. Тренировките са един прекрасен начин да опознаеш себе си, да тестваш волята и да изпробваш възможностите си.

Ако досега сте вървели срещу себе си, ние държим компаса, който води до мястото където невъзможното не съществува.

Просто отнема малко повече време.

Аз съм нещотърсач, посветил живота си на мисията да открива себе си, да се усъвършенства и живеейки да събира парченцата от пъзела на собствената си същност, така че да дам и да получа от живота колкото се може повече. Животът ми е история, изпълнена с разбити мечти, падения, разочарования и в последствие достиганата осъзнатост, че всичко зависи от мен и че всяка една възможност може да се превърне в сбъдната реалност. Трябва само да мислим и действаме по начин, който да ни поведе по пътя към нейното осъществяване.

Най-ценните ресурси, които имаме, са времето и здравето, а тялото е инструментът, чрез който ги използваме, за да сътворяваме света, в който живеем. Посветих живота си на това да споделям себе си, мъдростта и опита, които останаха след допуснатите грешки, за да помогна на хората да открият пътя, който ще им помогне да „изобретят“ себе си наново, да възвърнат здравето си, увереността си, амбицията за живот и жаждата да реализират потенциала си.
Тренировката е репетиция за живота, тя е мястото, където на няколко квадратни метра земя можеш да изпиташ всяко едно усещане – триумф, падение, разочарование, надежда, воля, слабост, а най-после и сила. Мястото, където в контролирани условия можеш да припомниш на тялото си как да се движи правилно и как да служи в твоя полза.

Всичко, което се опитвам да постигна чрез IFS и тренировките е да помогна на хората да си върнат осъзнатостта, здравето и свободата да бъдат тези, които пожелаят- без да се съмняват!

Аз си дадох време да изобретя себе си наново! Дайте си и вие! Елате да тренирате в IFS.

Затвори