За въпроси и запитвания за всички online продукти, поръчки и рекламации: телефон: +359 877 963 124
Морковена торта с шоколадов ганаш

Отдавна се каня да направя морковена торта с шоколадова глазура. За никой не е тайна, че обожавам моркови, но до сега съм правила само една сурова торта с моркови. Този път исках нещо различно. Неделя е чудесен ден да се развихриш в кухнята. Получи се много вкусно, а и като макронутриенти съотношенията също са доста добри. Лесно е да направиш здравословна торта, в която обаче има прекалено много калории и не пасва на ежедневното меню. Винаги, когато измислям нова рецепта, се старая тя да е подходяща за ежедневна консумация.

IMG_1488

Необходими продукти:

*една порция е 150 грама от тортата

За блата:

400 грама настъргани моркови

250 грама кокосово брашно

50 гр. натрошени орехи (аз ги раделих на четвъртинки, за да са по-едри)

150 гр. разтопено масло

3 цели яйца

3 белтъка

1 ч.л. индийско орехче

2 ч.л. канела

1/2 ч.л. настърган джинджифил

3 с.л. какао на прах

2 с.л. кокосова захар (отново на вкус – аз не обичам да е много сладко, защото глазурата също е сладка и за мен е достатъчно, но всичко е въпрос на вкус)

ванилия (количеството е на вкус)

За глазурата:

1 голямо авокадо (изберете от тези с грапавата кора и гледайте да е доста меко, защото иначе ще горчи. Тези с гладката кора също са по-горчиви)

3 с.л. какао на прах

2 с.л. разтопен мед

3 с.л. кокосово мляко

ванилия

*тествайте и ако имате нужда от повече сладост или ако искате по-какаов вкус, добавете още малко мед/какао

Начин на приготвяне:

1.Рендосайте морковите. Към тях добавете всички сухи съставки и разбъркайте добре, така че всички подправки да се разнесат.

Разбийте яйцата и белтъците и вътре добавете ванилията. После ги прибавете към сухите съставки. С ръка хубаво размесете. На този етап, сместа е още суха.

Разтопете маслото и прибавете към тестото. Размесете хубаво с ръка. Би трябвало тестото да е по-хомогенно, когато го натиснете с ръка.

Сложете хартия за печене в дъното на по-малка тавичка. Изсипете сместа и печете на предварително загрята фурна (на 180 градуса). Печете до готовност (около 30 минути).

Когато блатът е готов, извадете го и оставете на страна.

По желание, бихте могли да сиропирате блата с горещо натурално какао/ еспресо или каквото поискате.

Пюрирайте авокадото, меда, кокосовото мляко, ванилията и какаото до получаване на гладка смес. Пробвайте и ако имате нужда от още сладост или какао – добавете си. Намажете тортата с топинга.

IMG_1480 IMG_1490

Прочетохте ли новата ми книга – #КажиНЕнаГлада: Възстанови метаболизма си от диети? Можете да научите повече за нея ТУК.

kniga2

Време е за  първи зимен IFS Bootcamp. Научете повече тук.

тетевен

Close Menu