Миналата седмица, един много специален човек имаше рожден ден. Всеки трябва да има торта на рождения си ден, дори когато се храни здравословно. По принцип не обичам комбинацията на шоколадов вкус и цитруси, но реших, че трябва да подходя към повода, като се предизвикам да пробвам нещо различно. Вдъхнових се от чийзкейка с дъх на портокали в сайта на Милен и Вери от RecipeMagician. Задължително разгледайте идеите им. За мен това е един от най-добрите сайтовете за здравословни рецепти.
Получи се много, вкусна торта. Честно казано се превръща в една от любимите ми, здравословни рецепти. Затова, прибирайки се към вкъщи, купете необходимите продукти и я пригответе.
Необходими продукти:
За блата:
200 гр. сурови бадеми (предварително накиснати)
3-4 с.л. натурално какао
5 големи фурми без костилка
За крема:
2 портокала
200 грама кашу (предварително накиснати)
2 с.л. кокосово масло
ванилия
Начин на приготвяне:
За блата:
Смелете ядките в кухненски робот. Добавете фурмите и какаото. Обикновено блендирам първо ядките. Изсипвам ги в съд и блендирам заедно фурмите и какаото, а после с ръка размесвам тестото. Ако имате хубав блендре, това не е необходимо, но предполагам, че повечето хора не ползват професионален блендер, а другите се затормозяват от консистенцията на тестото. Ако се получи мнгоо гъсто, сипете съвсем малко вода.
Отделете 2-3 с.л. от тестото, а останалото разстелете на дъното на една тава.
За крема:
Настържете кората на портокалите на ситно ренде.
Изстискайте сока от портокалите.
Блендирайте кашуто и кокосовото масло, след което добавете ванилията и портокаловия сок. Аз не избързах да изсипвам целия портокалов сок, за да видя каква ще е консистенцията на крема. Не трябва да става течен.В зависимост от големината на портокалите и получения сок, сипвайте постепенно, докато получите гладка, еднородна смес.
Разстелете крема върху блата. Отгоре поръсете със заделеното тесто.
Оставете в хладилника за час – два. Получава се мнгоо вкусно!
И се присъединете към групата ни, където ежедневно споделяме това, което ядем; вкусните рецепти, с които правим здравословното хранене приятно и вълнуващо.
Благодаря ви, че споделяте тази статия с приятелите си. Можете да сте причината, някой да се вдъхнови и да промени начина си на живот, а после и здравето си. 🙂
Абонирайте се за най-новия и най-интересен брой на IFS Journal-a.
Изглежда много вкусно !Трябва да опитам някой ден!
Здравей Инес, много хубава рецепта и блога:) Може ли да те питам за подобни сурови торти и рецепти какъв кухненски робот или блендер ползваш? Вече скапах един и сега си търся заместител който не е за 1000 лв:) Благодаря 🙂
Здравейте,
До сега не съм ползвала кокосово масло. Дали може да ми препоръчате марки, за които сте сигурни в качеството.
Благодаря предварително!
Здравей, Йорданка 🙂
Това, което имам в момента ми го донесоха от Лондон. По принцип си копувам от био магазините, но задължително в стъклен буркан. 🙂
Инес