Разнообразете диетата си: 11 вкусни, здравословни закуски за заети хора

Закуската е любимото ми хранене. Обичам да приготвям храната си сама и дори, когато ставам много рано (почти всеки ден), отделям време да си направя нещо вкусно.

Здравословното хранене е доста приятно и засищащо, когато спреш да се оправдаваш и спреш да отлагаш. Има много здравословни храни, които могат да се комбинират по различни начини, за да получим вкусно, засищащо ястие. В действителност, аз смятам, че подправките и комбинацията на храни, са това, което превръща обикновени продукти в кулинарен шедьовър. Непрекъснато ме питате как да разнообразите закуската си. Сега ще ви споделя някои от любимите си закуски. За мен е важно в закуската ми да има протеин, качествени мазнини и въглехидрати. В зависимост от това дали е тренировъчен ден или не, започвам деня си по-различен начин. В тренировъчни дни ям повече въглехидрати, в почивни дни ги ограничавам предимно до сезонни плодове. В новата ми книга: „В кухнята с Инес.Част 2“, ще намерите още 55 здравословни идеи за солени и сладки рецепти.

Кокосова палачинка

Палачинките са сред любимите ми закуски. Количеството на продуктите може да варира в зависимост от това какви са целите ви, колко енергия изразходвате, колко пъти на ден се храните и разбира се колко тежите в момента.

3 яйца

15 гр. Кокосови стърготини

1 банан

3 ванилии (обожавам ванилия)

½ с.л. натурално какао

Канела

Кокосово масло

Начин на приготвяне:

Намачкайте банана. Смесете го с останалите продукти. Намажете тигана с малко кокосово масло. Сипете сместа (може да я разделите на две) и похлупете с капак. Палачинката ще започне да се надува и когато яйцата вече не са течни, а са бухнали, можете да махнете капака и да обърнете. Опечете от другата страна. След това намажете с 10-15гр. мед.

Палачинка със сладки картофи

Сварете един сладък картоф – използвайте около 100гр. от сварения картоф. Намачкайте го. Смесете го с 2 яйца, ванилия и канела. Намажете тигана с масло и опечете палачинката. Намажете я с 10-15гр. мед и имате чудесна закуска.

Тиквен хляб

200гр. печена тиква

1 банан

50 гр. кокосово брашно

2 яйца+ 2 белтъка

½ ч.л. бакпулвер

10-15 гр. мед

Подправки – ванилия, канела и съвсем малко джинджифил

Намачкайте тиквата и банана. Смесете с останалите продукти. Намажете дълбок съд с малко масло. Ако имате повече време, печете във фурната около 30 минути. Ако бързате, опечете сместа като палачинки – използвайте тиган.

Солена палачинка

2-3 яйца

15гр. кокосови стърготини

½ нарязана тиквичка

½ нарязан морков

¼ червена чушка

Черен пипер

Сол

Разбъркайте всичко и опечете на тиган с малко масло.

Използвайте метода със задушаването на омлета с капак.

Разбъркайте 100гр. извара с 1 с.л. кисело мляко, малко чубрица и нарязани маслини. Използвайте сместа, за да намажете палачинката.

Кисело мляко с плодове (в моята диета то е само опция, защото не ме засища за дълго)

400 гр. домашно кисело мляко + 1 банан + канела

Тиквена палачинка

3 яйца

150 гр. настъргана тиква

Ванилия

Разбъркайте всичко и опечете на тиган с малко масло. После намажете с 10-15гр. мед и поръсете с 15гр. орехи.

Голямо парче от торта Кала (рецептата ТУК)

Таханови десертчета

100 гр. ленено брашно

2 яйца+ 2 белтъка

1 с.л. мед

100 гр. варена тиква

2 ч.л. тахан

2 с.л. котидж сирене

Ванилия

Шепа натрошени бадеми

Начин на приготвяне:

Смесете всичко и оформете топчета. Поставете ги върху хартия за печене и печете не повече от 15 мин.

Закуска за закъсняващи хора

Дoкато се приготвяте, сложете яйца във ВРЯЛА вода. Ще се сварят по-бързо. После ги сложете в една кутия, с малко зеленчуци, авокадо и един плод. Приберете в чантата и изяжте, когато имате време.

Закуска за закъсняващи хора 2

Ако ядете сурови яйца, защото лично аз не харесвам вкуса им.

3 сурови яйца

1 банан

½ авокадо

2 с.л. кокосово мляко

Ванилия

Пасирайте всичко и изпийте за закуска.

Закуска за бързащи хора 

300 гр. домашно кисело мляко

1 банан

Шепа боровинки

½ авокадо

1-2 с.л. кокосово мляко

Ванилия

Паирайте и отново изпийте – може да добавите и натурално какао

Това са само част от опциите.

За мен, ключът към това да почна да приготвям вкусна, здравословна храна, беше да науча от какво има нужда тялото ми и какво съдържат различните храни – така знам в кои храни има протеин, мазнини и въглехидрати. Научих се да слушам тялото си и да знам кога от кое има нужда и в какво количество и после с наличните продукти, да приготвям нещо вкусно и засищащо.

Тъй като много жени започват деня си само с ½ кофичка кисело мляко и смятат, че закуските, които ви предложих са големи, ще кажа следното – по-добре е да ядем 3-4 пъти на ден, в количества, които оставят тялото ни удовлетворено и енергично, отколкото да ядем през два часа, а интервала между храненията да е запълнен с мисли за храна и липса на енергия.

Жените, с които работя, винаги пишат в първото си писмо, след първата седмица съвместна работа – „Инес, имам толкова много енергия, че чак не мога да повярвам. И ям толкова много храна, а мерките вървят надолу!”

Това е единствения верен път към целта. Ако се лишаваме, всяко лишение ще премине в прекаляване, защото всяка крайност трябва да се балансира със своята противоположност.

И не се подлъгвайте, че тези закуски отнемат мнгоо време. Палачинките се правят за не повече от 10 минути 🙂

Пригответе някоя от рецептите и после сложете #вкухнятасинес 🙂 Аз ще ги споделям на страницата и блога си.

Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално!