Миналата седмица имах рожден ден и навърших четвърт век! Искам да ви благодаря, че направихте рождения ми ден толкова прекрасен!
Благодаря за всеки един жест, за всяка една дума и за вниманието. Благодаря, че целогодишно ме карате да се чувствам така, сякаш имам рожден ден и че благодарение на това, че ви има, през цялата година съм заобиколена от хора,които ме подкрепят; които се грижат за мен; вдъхновяват ме; мотивират ме и правят всеки ден различен, по-хубав от предходния и още по-смислен.
Благодаря на всеки един от вас за усилията, които сте положили за прекрасните цветя ( които сега красят стаята ми), за прекрасните подаръци, за хубавите книги ( даже вече прочетох едната :)) ), за ръчно направените чаши, картички, за всичките връзки с моркови, които ми подарихте, за суровата торта, шоколада, за абонамента за уебинарите на Джак Круз , за стиховете, които някои от вас написаха за мен, за думите ,които така обичам и които обожавам да чета и най-вече, че във всичко, което направихте, във всеки жест, прозираше желанието, благодарността и грижата ви! Уникални сте, а аз за пореден път се чувствам, като най-щастливия човек на света.
Най-ценното нещо в един подарък е в усилията, грижата и обичта, които влага човекът, който го прави. Обожавам ръчно направени подаръци. Благдоаря на прекрасната ми съмишленичка Моника Лазарова и на прекрасната ѝ майка- Малина Лазарова, които бяха направили сурова торта за мен. Беше много вкусна и поисках рецептата, за да я споделя с вас. Ето малко снимки на някои от прекрасните подаръци, които получих.
А сега и тортата:
Продукти:
100 гр. суров шам фъстък (обелен) – (200 гр. с черупките)
250 -300 гр. Накиснато сурово кашу
100 гр. сурови лешници
200 гр фурми (20 бр. кралски фурми)
3 бр. голямо зряло авокадо, сока от 1 лимон
100 мл кокосово масло
6 с.л. мед
6 с.л. меласа от рожков (или друг вид меласа)
Начин на приготвяне:
Заправоъгълна форма, първо направих и охладих крема и после разпределих и оформих лешниковия блат. Ако го правите в кръгла тава, можете да обърнете последователността.
За крема разбивате в блендер накиснатото кашу и шамфъстъка.Добавяте меда и разбивате пак, докато се получи гъст и гладък крем. Добавяте нарязаното на кубчета авокадо и лимоновия сок, разбивате пак. Накрая се добавя разтопеното кокосово масло и всичко се хомогенизира. Изсипва се в правоъгълна форма, застлана с прозрачно фолио и се оставя за една нощ в хладилника.
За лешниковия блат се смилат лешниците ), обезкостените фурми и меласата. Трябва да получите лепкаво и лесно за оформяне тесто. Разпределяте го на равен блат върху стегналия крем иотново
охлаждате за час.
След охлаждане, обръщате тортата в чиния с помощта на фолиото, украсявате с ядки и заливате с няколко лъжици ароматна меласа.
Присъединете се към групата ни IFS Lifetime Challenge, където споделяме храненията и рецептите си.
Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално!
Ето и малък откъс от края на лекцията.