Солени бонбони: Сиренови топчета с подправки

2 427

В последно време си мисля, че освен зала, с моите съмишленици бихме могли да отворим и сладкарница. Нямате представа с какви темпове, прекрасните хора, които тренират при нас, носят здравословни бонбони, торти, солени вкустойики и т.н. Винаги, когато отсъствам от залата, някой ми се обажда и казва: “ Инес, нямаш идея какво се случва без теб в залата- знаеш ли колко храна носят, под претекста че е здравословна.“ Вероятно това означава, че когато съм там, хората са притеснени да носят храна. ( 😀 ) Човекът, който най-често се грижи за здравословната ни „сладкарница“ е Малина Лазарова. Тези солени бонбони, бяха подарък за рождения ден на Вик ( моят, прекрасен, съмишленик). Веднага поисках рецептата, а ето и какво написа Малина:

Аз съм Малина Лазарова, 45 год. От 15 години имам проблем с щитовидната жлеза (понижена функция), т.е. обречена да бъда пълна и още куп други неприятни симтоми. Примирих се (а не трябваше) – така ми било отредено. Загубих 15 год. от живота в битки с диети и йо-йо ефекти и резулата винаги беше ЙО-ЙО – ужас. Преди да открия Инес Субашка, съдбата ме срещна с две неверояти докторки – доц. д-р Катя Тодорова (ендокринолог) и д-р Марианка Генова дм. (диетолог), на които съм безкрайно благодарна. С много напътствия ме вкараха в „правия път”, обясниха, написаха и допълваха познанията ми за правилно хранене. И стана чудо (за мен) – бавно, но стабилно сваляне на килограми (значи не съм била обречена – така съм си мислела, защото е по-лесно). Свалих 12 кг., но тялото ми стана отпуснато, с „повиснали меса”. И каква полза, че отслабнах… Вече вътрешно усещах, че трябва и да спортувам, но все си намирах причини, че нямам време и какво ли още не. Непрекъснато търсех рецепти за разнообразяване на правилното ми хране. Ползвах тези, които съвпадат с моето виждане – така харесах Д-р Гайдурков, Надя Петрова и много други. Но най-често бях впечатлена от Инес Субашка – в началото от принципите и за правилно хранене и в последстие връзката с правилно физическо натоварване и тренировките за „машини”. Откривах я ден след ден и все повече и се възхищавах. Станахме фейсбук приятелки, без да се познаваме лично. Всеки ден четях статиите и много и се радвах на всичко, което прави за хората. В един прекрасен ден видях снимка и адрес на новата зала за „Тренировка за Машини” – мястото – точно под моя офис. Такова удобство за мен (като място) и невероятния късмет да тренирам точно с моя спортен идол. Веднага писах на Инес, а след 3 часа случайно се срещхаме пред входа – познахме се и се запознахме на живо. Сега вече съм част от „машините”. Нямам грам мускул, но ако човек не започне от някъде, ще остане там, където си е. След всяка тренировка се чувствам прекрасно, усещам, че там някъде в мен има мускули, които започват да се пробуждат… и след време ще стана „машина” благодарение на харизматичната Инес Субашка. Дали прекрасните неща, които ми се случиха са „повикът на щастливата случайност”, късмет или съдба –не мога да преценя, но съм сигурна в едно – КОЙТО ТЪРСИ – НАМИРА. Аз открих Инес Субашка – открийте я вие.

А сега, ето как да си направите солените бонбони.

Необходими продукти:

сирене

зехтин

чесън

Украса:

смлени орехи

червен пипер (лют + сладък)

сусам

мак

любими зелени подправки (ситно накълцани) – магданоз, риган, мащерка, пера зелен лук

Начин на приготвяне:

Сиренето (ползвах меко домашно) се разбива в пасатор с малко зехтин , за да стане супер гладко. Ако прекалите със зехтина, рискувате“тестото“ да стане меко. Добавете и ситно нарязан чесън. Оформят се топчета (в сърцевината може да се сложи ядка, грозде, стафида или друго по избор), които се овалват в някои от изброените „украси“ или комбинация от тях. *внимавайте с чесъна, ако ядете бонбоните сутрин 😉
Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално!

Новият брой на онлайн списанието ми- IFS Journal е готов! – Вижте какво ще намерите в страниците на новия брой и се абонирайте ТУК.