Време е за още една здравословна рецепта, която този път е дело на една от прекрасните жени, с които тренирам- Деляна Натева. Диди е изключително трудолюбив, всеотдаен човек и нямате представа колко много напредва в залата и какъв пример и вдъхновение е за всички.
Освен това, тя има специално отношение не само към тренировките, а и към живота, като цяло. Диди обръща внимание на детайлите и отделя време, именно, за „подправките“, които правят живота различен, придават му още по-сладък вкус и носят усещането за пълноценно изживян живот.
Днес, ще споделя с вас, рецептата за суров, здравословен чийзкейк. Много е вкусен!
Преди това, искам да споделя, че имах най-прекрасния уикенд. В петък, една моя мечта се сбъдна и направих първия си подкаст, скайп интервю с Д-р Джак Круз. За тези от вас, които ме познават, знаят какво означава това за мен и колко много харесвам гледната точка на д-р Круз, методите му на лечение и всичко, с което се занимава. Нямам търпение да споделя интервюто с вас, макар че на моменти е доста научно, но пък се надявам, че сте като мен и обичате да предизвиквате ума и убежденията си.
След това, с моите съмишленици от IFS, посетихме Пловдив, където проведохме тренировка с прекрасните ни последователи. За нея ще напиша отделна статия, но беше чудесно!
И така, за лекия на вкус, но доста питателен десерт трябва следното:
Една от онези прекрасни тавички с 12 гнезда, в които всички правим шедьовъра ти с яйца и зеленчуци
Необходими продукти:
За блата:
1 голяма чаена чаша (мъг) изсушени фурми и/или смокини (експериментирах с 3:1 фурми и смокини)
1 ч.ч. орехи.
За крема:
1 1/2 ч.ч. сурово кашу (предварително накиснато за 4-6 ч.)
сокът от 1 лимон
2-3 с.л. разтопено кокосово масло
ванилия
1 ч.ч. смес от извара и прясно мляко – колкото повече е прясното мляко, толкова по-течен ще стане кремът
1/2 ч.ч.мед – ако е захаросан, нека мине през кратка водна баня.
За топинга:
плодове, сусамов или лешников тахан, фъстъчено масло, ядки… Аз имах под ръка сусамов тахан, сушени боровинки и нектарини. Използвайте каквото поискате. Можете да използвате възможността, че са много малки чийзкейкове и да направите всеки различен…или по-добре по два, за да няма сърдити вкъщи! 😉
Начин на приготвяне:
За да приготвите блата, разбийте в кухненския робот обезкостените фурми и/или смокини и постепенно добавете към тях орехите.
Колкото повече орехи, толкова по-сух ще е блатът.
Ако се използват сушени плодове, може да се наложи добавянето на малко вода, за да се получи хомогенна смес.
По една голяма чаена чаша плод и ядка стига за 12-те гнезда на тавичката.
След като съставките се смесят добре, количеството се разделя в 12-те гнезда и тавичката се оставя в хладилника, за да чака крема.
Кремът е дооста лесен за приготвяне – всички съставки се изсипват в блендера и се разбиват на хомогенна смес. С нея се покрива блатът до ръба на всяко от гнездата в тавичката.
Оставете тавата за около час и половина – два във фризера. След като стегне, можете да сложите топинг на вкус и да се наслаждавате на лекия вкус на десерта. С три чийзкейкчета се наяжда и гладен.
Има няколко трика към рецептата. За да се изваждат по-лесно кейкчетата, в гнездата могат да се сложат листчета гланцирана хартия, чиито краища да стърчат над десерта.
Гнездата могат да се намазнят с част от кокосовото масло от крема (аз лично не го направих, но си имах проблеми с опазването на цялостта на кейкчето при изваждане :)).
Ако остане част от крема – добре дошло е – сам по себе си той е много вкусен, а добавянето на една идея прясно мляко го прави чудесно смути.
Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално! Новият брой на онлайн списанието ми- IFS Journal е готов! – Вижте какво ще намерите в страниците на новия брой и се абонирайте ТУК.
Не забравяйте да изтеглите новата ми, безплатна книга FREE E-Book- 30 Exercises on Becoming a Wonder Woman. ИЗТЕГЛЕТЕ Я ТУК.
