Обожавам броколи. Това е една от любимите ми зеленини. Мога да ги ям всеки ден. Затова реших, че любителите на броколите, биха харесали идеята за супа от броколи, която да подхожда на вратната пържола. Ето от какво се нуждаете, за да си я приготвите.
Необходими продукти:
около 0.500л. домашно приготвен бульон от кокали
1-2 големи „глави“ броколи
1 авокадо
½ ч.л. индийско орехче
Начин на приготвяне:
1. Измийте и нарежете броколите на букетчета, а стеблата нарежете на ситни кубчета.
2.Обелете авокадото, махнете костилката и нарежете на кубчета.
3. Сложете бульона на котлона, докато заври.
4. Добавете броколите и варете около 5-8мин.
5. Намалете температурат ана котлона на 1-2, добавете индийското орехче и авокадото. Дръжте на котлона още 5мин.
6.Пюрирайте с помощта на пасатор.
7.Оставете да се охлади и после поднесете с бекон или пържола за гарнитура ;).
П.С. Ще ви бъда много благодарна, ако ми помогнете да популяризирам тази статия, като я споделите с вашите приятели! Благодаря ви!
Не забравяйте да се присъедините към страницата ми във Facebook! Благодаря!
