Неделя е! 🙂 Това значи, че е време за вкусна рецепта. Тази седмица ще ви предложа една рецепта за много вкусни курабийки. Това бяха едни от любимите ми курабийки, които баба ми прави. Сега намерих начин да ги направя само с истински продукти, без захар и без брашно! Мисля, че се получиха доста добре! Пробвайте ги!
Необходими продукти за 30 курабийки:
1 яйце
около 500 грама ленено или бадемово брашно
100 грама меко масло
1/2ч.л. сода
100 грама фурми без костилки
3-4 с.л. мед за тестото
2 с.л. мед за овалване на курабийките
ванилия
1с.л. какао
Начин на приготвяне:
1. В купа смесете яйцето,меда и маслото. Разбийте хубаво.
2. Добавете ванилия и сода.
3. Започнете постепенно да сипвате брашното, докато месите. Сипвайте докато получите относително твърдо тесто.
4. Разделете тестото на две части. Към едната прибавете какаото и размесете хубаво.
5. Разточете тестото на дебелина около 4-5мм. С малка кръгла чашка или с друга формичка направете кръгчета от тестото.
6. С помощта на нож ги сложете в предварително застлана с хартия за печене тавичка.
7. Сложете курабийките на предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете между 10-14минути.
8. Вземете фурмите. Ако са твърди предварително ги накиснете във вода, з ада омекнат. С помощта на блендера ги разбийте докато получите смес, наподобяваща мармалад.
9. Вземете една кафява и една бяла курабийка. Сложете от сместа с фурмите и слепете двете курабийки. Ето така трябва да се получи.
10. Смелете орехите.
11. В купичка сложете мед и оваляйте страните на двойната курабийка. След това оваляйте и в смлените орехи. Това трябва да е крайния резултат! 🙂
Ето и нещо, което си заслужава да се гледа:
Е…забравих да ги снимам, имам само една останала (учудващо дълго за нещо сладко в нашата къща! 😀 ). Може би следващия път, тъкмо ще се постарая да ги направя по-представителни 😉
Добре, ще чакам 🙂
Пробвано, изпитано – натрошено-смлени сурови бадеми и без орехите накрая (е, тях ги забравих, признавам си) – след като изстинат са много вкусни! С парченца бадеми, които хрупкат, на мен лично ми допада. С топкане в мед и хапване или направо така, без нищо допълнително, както са слепени – пак са супер. И държа да отбележа, че са много засищащи, вчера изкарах половин ден на по-малко от 10 сладки, просто не мога да изям повече 🙂
Може би от бадемите, но не ми се получават „бели“ и „черни“ курабийки, а светло и тъмнокафяви 🙂
Да, сигурно е заради това. Обаче много се радвам, че са ти харесали. Ако имаш още снимай ги и ги прати, да ги кача в неделя на сайта! 🙂
АМи аз мисля, че ще стане! Пробвай първо с по-малко количество и виж 🙂 И после да кажеш как се е получило!
А натрошени бадеми, вместо брашно, дали стават? Сурови 🙂
Ами аз ти препоръчвам да го направиш както аз направих с ленено брашно, защото бадемовото по мое мнение е доста скъпо все още. 🙂 Лененото брашно го има в почти всеки магазин. Обикновено го слагат на диетичния щанд или там където има сусам, семки и други такива.
О да, това определено ще го направя! Сподели откъде мога да си купя такова брашно?