Днес мисля да изневеря на обичайния си стил на писане и да експериментирам с т.нар. Question&Answer( Въпрос и отговор). Аз ще отговарям на въпросите, а моят невидим събеседник( който може да бъде всеки, който настоява, че яденето на мазнини ще повиши холестерола) ще задава въпросите! 🙂
Q: Изглеждаш чудесно! Как се храниш?
A: Ям основно червено месо, яйца, риба, масло, ядки, зеленчуци и от време на време плодове.
Q: Не е ли това опасно за здравето ти? Обзалагам се, че с всичките тези мазнини, които ядеш, имаш висок холестерол и плачеш за сърдечносъдово заболяване! Мисля, че трябва да премислиш диетата си, да започнеш да ядеш повече въглехидрати и да намалиш драстично мазнините!
A: Като за начало, важно е да знаеш, че холестеролът е жизненоважен за нормалното ни съществуване! По-голяма част от холестерола в тялото се произвежда от клетките и черния дроб. Всъщност всяка клетка може да абсорбира холестерол от кръвообращението или да го произвежда сама. Ако спреш да ядеш холестерол( червено месо, яйца, масло…), вероятно е холестеролът ти да си остане висок.
Q: Как е възможно това? Не го разбирам!
A: Колкото повече холестерол ядеш, толкова по-малко ще е необходимо да бъде произвеждан от организма ти. Колкото по-малко холестерол ядеш, толкова повече ще бъде произвеждан от тялото.
Q: Но, ако това е истината, защо докторите винаги казват да се спрат храни,които съдържат мазнини и предписват хапчета, които да понижат холестерола?
A: Добре, нека да обясня! Ако клетките произвеждат сами, всичкия холестерол, от който имат нужда, това означава, че няма да абсорбират никакъв холестерол от кръвообращението. Следователно холестерола в кръвообращението ще има тенденцията да нараства.
Но, ако тези клетки получават холестерол основно от кръвообращението, холестеролът в кръвообращението ще намалява. Следователно каква е тайната на понижаването му? Да накарате клетките да си набавят необходимия холестерол от кръвообращението, а не да го произвеждат сами!
А как работят хапчетата, които понижават холестерола? Те блокират ензима, който активира продукцията на холестерол в клетките и така ги карат да си набавят необходимия холестерол от кръвообращението!
Q:Разбирам. Това изглежда логично! Това значи ли, че трябва да се взимат хапчета за понижаване на холестерола?
A: Не! За да отговоря на този въпрос, трябва да знаеш какво регулира продукцията на холестерол в клетките! Има два хормона, които вършат тази работа- инсулин и глюкагон. Когато нивата на инсулина са високи, това означава, че клетките ще произвеждат повече холестерол сами. Глюкагонът пък, помага за блокирането на ензима, който стимулира продукцията на холестерол в клетките и така ги „принуждава” да си набавят холестерола от кръвообращението!
Заключението е, че високите нива на инсулина, водят до завишени нива на холестерола в кръвообращението!
По-високите нива на глюкагон, означават по-ниски нива на холестерола в кръвообращението!
Q: Чувствам се объркан! Как инсулинът спомага за продукцията на холестерол?
A: Холестеролът в клетките се „прави” от определени „материали” и определени молекули сигнализират за необходимостта от произвеждането му! Материалите за продукцията на холестерола в клетките е 2-въглеродна молекула (Acetyl-CoA). Въглехидратите са изградени от единица наречена монозахарид. Монозахаридът обикновено осигурява 6 въглерода. Това означава много материал за производството на холестерол от разпадането на въглехидратите.
Както знаете инсулинът най-общо казано е отговорен за трупането на мазнини, а холестеролът е вид мазнина. Така че, повече материал има(въглехидрати), плюс висок инсулин, води до повече холестерол!
Q: Чувствам се излъган! Какво значи това? Значи ли, че диетата ми, която се състои от „полезни” въглехидрати и почти никакви мазнини, всъщност вреди на здравето ми?
A: Чудесно! Радвам се, че ти го каза, защото ми беше неудобно да съм толкова груба и да ти го кажа директно!
Много си прав! Въглехидратите повишават нивата на инсулина и осигуряват материала за производството на холестерол в клетките. Това означава, че колкото повече въглехидрати ядете,толкова повече клетките ви ще разчитат на собственото производство на холестерол и толкова по-висок ще е холестеролът в кръвообращението ви!
Затова, ако искате да сте здрави, трябва да ограничите въглехидратите и да приемате повече мазнини( хубави мазнини, не ви говоря за обработени, пържени храни). Това да ограничите въглехидратите, не означава да ядете само чист протеин.
Запомнете, че протеина без мазнините, може да ви навреди! Затова яжте си червено месо, яйца с жълтъците, не режете мазнината от месото! И защото все пак имате нужда от въглехидрати, за да тялото да функционира нормално,набавяйте си ги от различни видове зеленчуци и от време на време плодове!
Хранете се така няколко месеца и после споделете как се е отразило това на холестерола и цялостното ви здраве!
Q: Благодаря ти толкова много,че ми отвори очите! Това беше много полезно, а и логично!
Каква е вашата диета? И вие ли смятате, че мазнините в диетата ви щеповишат холестерола?
Благодаря ви, че споделяте тази статия чрез бутоните отдолу. Нека стигне до повече хора, като нас- такива, които имат нужда да знаят, че имат съмишленици в живота и подкрепа- макар и виртуално!
Новият брой на онлайн списанието ми- IFS Journal е готов! – Вижте какво ще намерите в страниците на новия брой и се абонирайте ТУК.
Не забравяйте да изтеглите новата ми, безплатна книга FREE E-Book- 30 Exercises on Becoming a Wonder Woman. ИЗТЕГЛЕТЕ Я ТУК.
Ето и едно клипче, където много добре е обяснена връзката между инсулина, лептинова резистентност и затлъстяване!
Здравейте 🙂 ! Ако мога да попитам.. Мога ли да си набавя необходимите въглехидрати само от зеленчуци и плодове..пред положение, че съм с ниско кръвно налягане – под 90 на 60 ? Ако може да ми обясните как стоят нещата с този въпрос. Благодаря предварително !!! 🙂
Здравей, Николета. Прочети тази статия: http://jackkruse.com/primal-cortisol-response/ и не се притеснявай за въглехидратите. Опитай се да ядеш повече мазнини- повече месо, яйца, кокосово масло. Сигурна съм, че не ядеш достатъчно такава храна.
Поздрави,
Инес
Само едно не ми стана ясно , по тази логика вегетариянците трябва да са с много висок холестерол и много болни хора !?Но тенденцията е ,че те боледуват най-малко.А и колкото и да е правдоподобна статията ,невиждам никаде да се обяснява , от каде да си купим месо , което да не е ГМО и да не е третирано със различните му стандартни процедури , като животински ваксини , антибиотици , хранителни добавки и т.н. , които си поглъщаме с голям апетит. 🙂 .Аз смятам също ,че месото е вкусно , но без него се чувствам доста по-добре.А и така или иначе е най-важно да се спортува.Така че , ако не спортувате ами четете някакви си теории на относителноста , ще си страдате от всякакав вид болести.Спорт , Дисциплина и Здравословна Храна (както за тялото така и за духа) !!!Останото опира до нашите генетични заложби.
Няма такива места, но не се лъжи, че растенията не се третират по същия начин. Системното засаждане на една и съща почва изчерпва полезните в-ва и растенията няма от къде да извлекат полезните вещества 🙁
Имам въпрос – пълните/дебели хора очевидно имат проблем с обмяната на мазнини; дори и да ядеш много въглехидрати, които след това се превръщат в мазнини, явно, че организмът ти не може да ги преработва. Как тогава хора с наднормено тегло, които имат проблем с преработването на мазнини, се хранят високо-мазнинно и отслабват. Предвид, че имаш много складирани мазнини, и ядеш допълнително още (знаем, че човек може да складира неограничен бр мазнини), се отслабва? Не е ли грешно на хора с наднормено тегло да се препоръчва ВМ хранене?
Изглежда просто разумно и правдоподобно за съжаление това което описваш дори и да е вярно не помага срещу високия холестерол Все едно да кажеш на хората в София че трябва да дишат чист въздух.
С две думи Нване дрънкащ пълни глупости
С 2 думи. Ядеш животински холестерол = имаш висок холестерол. Не ядеш – нямаш. 🙂
„Въглехидратите повишават нивата на инсулина“ – невярно. Най-много инсулин се синтезира за преработката на животинските продукти. А за захарта на плодовете човешкият организъм не синтезира инсулин. Въглехидратите са предпочитаният източник на енергия за човека. Ако не си задръстваш клетките с мазнини, няма да имаш никога проблеми с кръвната захар. Как мислиш, милионите диабетици по света дали се хранят основно с въглехидрати, или и с нещо друго покрай тях…
„Колкото повече холестерол ядеш, толкова по-малко ще е необходимо да бъде произвеждан от организма ти“ – и това е невярно. Човешкият организъм винаги ще работи с минимум 80% собствен холестерол, без значение колко приемаш с храната.
„Това означава, че колкото повече въглехидрати ядете, толкова повече клетките ви ще разчитат на собственото производство на холестерол и толкова по-висок ще е холестеролът в кръвообращението ви“ – невярно. Ям основно въглехидрати, пък холестеролът ми е под 5 – перфектен, както и всички останали показатели – карам колело, не суперактивно.
Нищо лично. Поздрави
Чудесен материал!
Много малко са хората, които имат това правилно разбиране по въпроса с холестерола.
За съжаление лекарите, по различни причини, нямат представа за какво става въпрос по тази тема.
Благодаря много!
Да, много е жалко, че не са много хората, които имат такова разбиране, а за лекарите, аз съм на мнение, ч ев днешно време масово хората приеемат всичко казано и прочетено за достоверно без да го подлагат на критично мислене. Така зубрят нещо, което някой е решил, че е правилно и се получава една дълга верига от грешно назубрени неща, които постепенно се превръщат в обществено приета истина…. а на практика са далече от истината… 🙂
Не подвеждайте хората да се хранят с холестерол. В тази статия има точно 3 верни изречения (първите 3 под втрия въпрос). От там-нататък… абсолютно вредно е и няма нужда да се внася холестерол при положение, че организма сам си произвежда за нуждите на клетъчната работа, особено !не този на другите животински видове!, който трудно бива разпознат и използван от човешкия организъм, и започва да кръжи в организма и да се наслагва по тъканите.
Значи, холестерола на свинята, телето и кокошката е предназначен за техните си нужди а не за човешките.
Следователно твърдението че, „организма спира да произвежда собствен холестерол ако внася чужд с храненето“ е абсолютно излишно да се коментира…
точно вчера обяснявах този принцип, на усвояване на веществата на един френд в залата.Ако знаех ,че ще напишеш толкова подробна и обоснована статия по темата,щях да си спестя много време :))!!!Но така или иначе ще я споделя,та да се образоват повече хора!
Много добре обяснено 🙂
Благодаря! 🙂