Коя беше любимата ви закуска, когато бяхте малки? Аз много обичах палачинки с шоколад! Спомням си как баба ми ставаше всяка сутрин и правеше доста солидно количество и аз после си похапвах! 🙂 За съжаление традиционните палачинките не са сред най-здравословните опции, но днесще ви предложа една много вкусна и полезна рецепта за кокосова палачинка!
Необходими продукти:
3 яйца
50гр. кокосови стърготини
1 банан
2 с.л. натурално како
1 с.л. мед
30-40гр. масло
ванилия
Начин на приготвяне:
1.Разбъркайте яйцата.
2. Добавете ванилията и 1/2 с.л. мед
3. Добавете кокосовите стърготини и разбъркайте до хомогенна смес
4. Намажете дъното на тигана с масло и когато загрее добре, изсипете сместа с яйцата. Изпечете хубаво и от двете страни.(моята малко я препекох 🙂 )
5. Разтопете маслото в съд и към него добавете останалата част от меда и какаото. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
6. Нарежете банана на филийки и го наредете върху готовата палачинка.
7. Залейте с шоколадовата глазура, която направихте. По желание може да добавите и ядки.
„Детелина: Живот в бездната“ е книга за живота след смъртта, но не твоята собствена, а на хората, които си обичал, но загубил. За дните и годините, в които носиш една празнота, която никой и нищо не успяват да запълнят. Книга за нюансите на болката и моментите, в които усещаш, че си в плен на страданието. Познаваш го в детайли и знаеш всичко за него… и все пак си безсилен да се справиш.
Най-накрая се наканих да я опитам тази палачинка. Ммммммммм какво да ти кажа – по-вкусна домашно приготвена не бях яла НИКОГА! Чак ми стана тежко и омахах само половината 😀