Блог

Детски плодов сладолед “Делфин”

Много възрастни хора, се борят със здравословното хранене, защото с години са изграждали нездравословни навици, които трудно отшумяват само с решението да промениш това, което ядеш. Затова, вярвам, че най-добрият подход е още от деца, да бъдем възпитавани да обичаме здравословната храна и да оценяваме нейните качества.

Трудно е да обясниш на едно дете, че трябва да се храни здравословно, за да няма високо кървно, диабет и други болести. А и това е загуба на време. Не мисля, че и заплахата “ще ти станат черни зъбите”, върши работа. Ето защо, важно е да използваме повече креативност и по-различен подход, за да децата да са привлечени от здравословното хранене. Те са като нас – привличат ги това как изглежда храната, какъв аромат има, вкусът и не на последно място текстурата.

Децата обичат да наричат храната си сладолед, сандвич, шоколад, кексче и т.н. Затова, вместо да ги убеждаваме колко е хубаво да ядат плодове или кексче с брашно от рожков, трябва да си спестим част от информацията и просто да им представим финалния образ или дори да ги въвлечем в приготвянето. Днешната рецепта, приготвих за кампанията “Ден на революция в храненето”, организирана от фондация “За храната”. Подкрепям тази инициатива, защото аз самата съм минала през много борба със себе си и навиците си. Знам, че когато човек показва на децата си, че здравословното не е ограничение и еднообразие, а изобилие, цветове и вкусове, каквито и избори да правят по-младите в детските си години, когато станат осъзнати личности, те се връщат към това, което е дълбоко вкоренено в тяхното съзнание и навици. Вярвам, че всяко усилие да покажем, че плодовете и зеленчуците не са скучни, си заслужава и знам, че всяко дете обича сладолед, а защо не и здравословен, който по нищо не отстъпва на другия.

Ягодов сладолед:

500гр. ягоди

100мл. Кокосова сметана (гъстата част, която се отделя от кокосовото мляко)

1 ванилия

2 с.л. мед (по желание, ако ви се струва, че не е достатъчно сладко)

Бананов сладолед:

3 банана

100мл. Кокосова сметана

1 ванилия

Сироп от ягоди:

100гр. ягоди

Сок от ½ лимон

2 с.л. мед

sladoled-delfin

Благодаря на майка ми (Весела), за хубавите снимки, които направи на детския сладолед. Сайт тук.

Начин на приготвяне:

За сладоледите:

В отделни съдове, блендирайте съставките за ягодовия и банановия сладолед.

Оставете ги във фризера за няколко часа.

За сиропа от ягоди:

Сложете по-малък съд на котлона и добавете блендираните  ягоди, меда и лимоновия сок. Бъркайте до сгъстяване с консистенция на сироп.

Сервиране на сладоледа:

1 ананас, 1 банан и няколко череши/боровинки или друг подходящ плод.

Отрежете ананаса, както е показано на снимката и издълбайте част от месестата част. В него, сложете половината банан, срязан откъм дръжката. След това, добавете топки сладолед, залейте ги с ягодовия сироп и поръсете с ядки.

В новата ми книга – #КажиНЕнаГлада: Възстанови метаболизма си от диети, ще научите повече за пътя, по който минах, за да се отделя от хранителното разтсройство и как възстанових тялото си. В нея ще намерите инструментите, за да се справите и вие? Можете да научите повече за нея ТУК.

knigi2

Категории