Блог

Мини какаов кекс с банан и тахан от кашу

Днес имам зает ден, но определено ми се ядеше нещо с текстура на кекс. Нямах много време и реших да експериментирам и се получи този вкусен какаов кекс. Само една порция и цялата за мен.

Необходими продукти:

За блата:

2 яйца+ 1 белтък

1 с.л. кокосово брашно (първо сложих само лимецовото и вероятно и така ще се получи, но кокосовото сгъстява повече и затова сложих и от него)

2 с.л. лимецово брашно

1 с.л. какао

ванилия

канела

3-4 гр. бакпулвер

1 ч.л. кокосова захар (можете да използвате и повече, ако предпочитате по-сладко)

малко масло за дъното на съда

За топинга:

1/3 банан

1 ч.л. тахан от кашу

Начин на приготвяне:

Блендирайте всички съставки за самия кекс. Намажете, с малко масло, дъното на купичка, в която може да се пече.

Печете на фурната  до готовност (на 180 градуса).

Ако имате микровълнова, можете да го опечете в нея, за около 3 минути и половина – до 4. Не съм привърженик на микровълновата за ежедневна употреба, но от време на време – може.

После добавих и 2 с.л. кисело мляко за гарнитура.

 

Обичам, когато приготвяте моите и рецепти и споделяте с мен снимки на кулинарните ви шедьоври! Вижте колко добре се е справила Теодора Караиванова:

kakaov keks s banani i tahan

 

Прочетохте ли новата ми книга “В кухнята с Инес”?

В нея ще намерите:

✅55 вкусни и здравословни рецепти, които приготвяте за по-малко от половин час!

✅ 7 дневен хранителен режим!

cover-front

 

Категории